市民認為今年斑點蝦價格偏貴 名廚現場教煮蝦吸引數十市民偷師

不少市民專門從大溫其他地區駕車前來買蝦。星島記者王弘樹攝 不少市民專門從大溫其他地區駕車前來買蝦。星島記者王弘樹攝

 

【星島記者王弘樹報道】正值維多利亞日長周末,大溫不少市民專門駕車前往列治文漁人碼頭,排隊購買漁船剛剛漁獲上岸的斑點蝦。但有華裔長者表示,今年斑點蝦價格較往年貴,碼頭價格與市面一些亞洲超市售價相同,後悔駕車一小時來「湊熱鬧」。不過,碼頭旁的喬治亞灣罐頭廠(Gulf of Georgia Cannery Society),周六(21日)舉辦的名廚教煮斑點蝦活動,吸引不少民眾慕名而來拜師。

周六下午1時左右,許多亞裔居民專門駕車前往漁人碼頭,排隊等候購買生猛海鮮,其中斑點蝦最受遊客青睞,記者當日現場可見,斑點蝦價格為24元至26元不等。韓裔居民李先生表示,他專門從本拿比駕車前來購買斑點蝦,排隊20分鐘左右,最後買了兩磅多,一磅用來做刺身,另一磅則用來清蒸。他笑著說:「買了近60元,價格是比較昂貴,但我家人非常喜歡斑點蝦的口感和鮮味,一年吃兩三次已經很滿足。」

但有華裔居民略有抱怨,稱專門從溫哥華駕車近小時來到漁人碼頭,原本想看看有沒有較市內超市便宜的斑點蝦,抵達後才發現價格和溫市超市一樣,「我那邊的華人超市也是24元,這次真的虧了油費來『湊熱鬧』。」

另外,列治文今年舉辦首屆斑點蝦及海鮮活動,其中在有著名餐館主廚在喬治亞灣罐頭廠,親自教授市民如何烹飪斑點蝦,吸引數十名居民專門前往拜師。來自溫哥華國際機場費爾蒙酒店(Fairmont Hotel YVR)的主廚維雷(Viray)受訪時說,疫情後大家開始陸續恢復社交活動,不少市民非常喜歡前往餐廳品嘗海鮮,「正值斑點蝦季,我希望用最簡單的材料及步驟,讓市民學會在家中烹飪最鮮味的斑點蝦。作為一名廚師,我最開心是看到食客快樂享受美食的樣子,以及傳授一些烹飪技巧,讓他們將美味分享至每一位親友。」

維雷在現場教路如何煮牛油蒜香斑點蝦。星島記者王弘樹攝

市民在排隊購買斑點蝦及其他海鮮。星島記者王弘樹攝 市民在排隊購買斑點蝦及其他海鮮。星島記者王弘樹攝
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