溫哥華將有更多餐廳不敵疫情壓力選擇結業

位於溫哥華快樂山社區的The Whip餐廳已經經營25年，仍敵不過疫情需要倒閉。CBC

 

【星島綜合報道】對於卑詩省的許多餐廳來說，因為疫情而累積的壓力令生意經營有很大的困難。疫區維持了近兩年，一些餐廳已經不能再堅持下去，選擇結業。

最新宣布關閉的餐廳是位於溫哥華快樂山（Mount Pleasant）社區的The Whip，餐廳已經經營25年，一直提供來自世界各地的啤酒，北美的食品，例如漢堡包和肉湯。

在附近長大的奧爾敏 (Cody Allmin) 於2019年接手The Whip，並希望將其精神延續下去，但疫情令餐廳帶來很多不確定性。他說：「對我們來說，以前是充滿熱情去做事情，但現在只是努力生存。」與其他選擇關閉餐館的東主一樣，奧爾敏表示，顧客減少、人手短缺、供應鏈問題和省級衛生命令都是導致餐廳倒閉的原因。

去年12月20日，新的省級衛生命令生效，目標是減緩奧密克戎（Omicron）新冠變種病毒的傳播。客人在餐廳用餐時，必須留在自己的餐桌，同時不允許站立或跳舞，當顧客沒有進食時需要戴上口罩。

業內人士當時表示，新的限制措施出台之際，許多餐廳正在為聖誕假期的旺季做準備。卑詩省餐廳和食品服務協會的托斯滕森 (Ian Tostensen) 表示，新的一年給餐廳、酒吧都帶來了極大的挑戰。

據加拿大政府稱，卑詩省有10,000多間餐廳和餐飲場所。托斯滕森預計，在疫情得到解決之前，其中可能有數千間餐廳將會結業。

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