新移民饮食小节不可不知 户外喝酒随时收告票

【抵埗攻略】加拿大是多元文化社会，各种族裔都有自己的饮食文化，只要能走出自己的框框，我们都可以吃到比香港更道地的各式世界美食。入乡随俗，除了尊重其他人的饮食文化外，加拿大也有其酒精法例，不单不能在公共场所喝酒，拿着一罐打开了的啤酒随时可以收告票，这些都必须留意。

加拿大注册慈善机构“家和”制作了一系列《加港移民鸡精班》视频，当中的《赢在起飞前 19 Tips》就提及移居加拿大有什么吃的禁忌要遵守。作为加拿大联邦移民局资助的机构，“家和”也为移民及公民提供新移民服务。

海外留学生雷乐恒(左)、职场导师司徒紫琪(右)、家和总干事黄晓莹博士(中)提供了以下移民贴士：

加拿大公众地方禁喝酒

加拿大不是所有餐厅都提供酒精类饮品，这儿的酒需要去专门的酒铺和啤酒店买，有些超市也许可以买酒，但很明显是分开在另一个购物区里。结账的时候基本都会检查ID，最常见的就是车牌（驾照），驾照也是去赌场或进酒铺比较方便使用的。

酒罐和酒瓶都有押金，如果需要的话可以把瓶子带回去换回押金。

有一点非常重要，就是加拿大的户外地方是不允许喝酒的。而安省的合法喝酒年龄是19岁，一般人不可以帮别人买酒。这儿商家（在酒吧里）卖酒，也要有Smart Serve Certificate（明智服务执照），执照的目的是教人怎么带着责任心卖酒，最重要是19岁以下不可以喝酒。

自携午餐要有公德心

现在加拿大已经不是70年代的香港了，烧腊，臭豆腐，鸡蛋仔，鲍参翅肚，和牛任食，你说得出这儿都有。但作为OL还是要有点公德心，味道比较重的食物尽量不要带回西人公司吃。比如咸鱼鸡粒炒饭，虾酱，咖喱和爆谷，在办公室那么小的空间味道会很浓重。

第二是看公司的设施，有些公司可能没有那么多微波炉，比如8层楼里第1层有微波炉，排队等的时间太长，也可以尝试适应冷食品如三文治，有些人也能吃沙律，真的不行可以试试带保温饭盒，但长期下来也会适应本地的食物。如果不带食物就在外面买，有些公司有餐厅，一般都是汤和三文治，很少会煮一锅饭拿出来卖。此外，也可以到外面买，有很多写字楼的地方通常有路边摊。

这边的hot dog（热狗）是指小小一条肠的那种，而sausage（香肠）是说Polish sausage或Italian sausage, 连面包一起吃。如果去香肠路边摊档说要热狗，对方会不明白的。

蛋也有很多吃法，比如scrambled （炒蛋）、hard boil （白烚）、sunny side up (太阳蛋) 或 poached（水煮蛋）， poached也有 hard（硬）、 medium（不软不硬）、soft（软）。

如果在公司内吃饭，可以去特定的餐厅微波炉热饭，吃饭喝茶，全部吃完了，扔掉厨余才再回自己的办公室。

大学膳食计划

说说大专院校吃饭方面，如果是住学校的话都会有“膳食计划”meal plan。疫情之前，meal plan有固定数额，可以去学校的餐厅决定吃什么。有时候一个学期结束还有余额，不用会过期，结果大家就会动脑袋想应该买什么用完它。以前上学，学校里都有饭堂 (cafeteria），自己宿舍里也有公共厨房，可以在那儿和其他学生进行社交活动。

精明主妇省时烹饪法

家庭主妇会希望尽量自己煮饭熬汤，带食物回公司。超市购物时一次买不少食物，有时候想避免天天做饭，一个星期做一两次饭，一次做三、四日分量。比如肉一次过切块，炒熟，放到雪柜里，日后再拿出来和不同蔬菜配搭。

另一种方法是，市面有种特别的罐子，把食物放进去，封紧，有个按钮按一下就会抽掉里头的空气，食物保存在真空状态里。如果家里的孩子已经上大学，住的比较远，你可以一口气给他7罐，供一个星期食用。

加拿大出外吃饭同在家煮饭都很常见，什么类型的菜式都有，一个星期七天样样齐。家里没有工人，一家三口如果需要可以出外吃饭。午餐估计10块左右，另加13%的税，再加小费。中国餐厅小费大约12%，西人餐厅15%，大的派对小费大概18% 至20%。

(资料图片) T12

 

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