【生活小百科】水果放雪櫃3周不變壞 網紅憑一招保鮮

憑什麼招數令蔬果持久保鮮？秘訣是容器。

蔬果要趁新鮮食才健康又美味。不過現代人繁忙未必有那麼多時間日日購買新鮮蔬果，通常還是要提前購買之後放入雪櫃冷藏。最近有一名網紅主婦拍片分享蔬果放入雪櫃3星期都不會壞的秘訣，原來關鍵在於盛裝食品的容器。

這一年來由於疫情，不少人都會在家中雪櫃囤積更多食物以備不時之需。不過蔬菜、水果類的食品很容易腐爛，通常無法放置太久。日前，有一位時常分享生活小貼士的網紅媽媽Steph Gigliotti拍片放上社交媒體，分享讓蔬果持久保鮮的辦法。她指不少人都會將水果連同原本的包裝盒放入雪櫃，甚至是直接放置在雪櫃內，其實這樣只會讓蔬果因濕氣而加速變壞。

 

Steph Gigliotti為大家分享了很容易就腐爛的士多啤梨的收藏辦法，她將果實取出放進一個大玻璃瓶內，再放進雪櫃，這樣就可以放置兩到三個星期都不會變壞。

網紅媽媽的影片也引來不少網友分享自己的保鮮小竅門，「在玻璃罐的底端和頂端放一張廚房紙巾，它會吸收所有的水分，這樣水果就不會濕掉了。」、「如果你把水果泡在醋加水裡 20 秒，然後洗淨擦乾，也可以放很久。」還有其他人也表示，像西蘭花、菠菜等蔬菜也可以用這種方法。

 

也有網友表示受益「我真的立刻衝到我的雪櫃前，將我的士多啤梨放進玻璃容器裡。」

T03

 

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