日本函館拉麵小巴疫情下重新上路 恢復廿年前叫賣

日本北海道函館市溫泉勝地一輛專賣拉麵的小巴，相當受觀光客歡迎，但從疫情爆發以來生意大受影響，讓老夫婦決定恢復約20年前的叫賣方式，讓市民心中的「老味道」重新上路。

據日本讀賣新聞報道指，這輛拉麵小巴車身上寫有「函館元祖巴士拉麵」，在1978年開業，小巴後方設有廚房，擁有5個櫃檯座位及3個小桌座位，至今都由現年75歲丸山憲雄及75歲丸山壽子夫婦兩人打理一切，最受歡迎的拉麵是透明湯頭放上叉燒肉等配料的函館名物鹽味拉麵。丸山夫婦早年開著車在市區內叫賣，但受到泡麵普及影響，生意一落千丈，所以大約在20年前轉往距離市區約20分鐘車程的湯之川溫泉，改成定點販售。近幾年，由於許多觀光客造訪湯之川溫泉，丸山夫婦的拉麵因此在外國觀光客間成為話題，生意好的時候，一天更可以賣出超過100碗拉麵，是相當受歡迎的「人氣店」，甚至連國外的觀光手冊上都有介紹丸山夫婦的拉麵小巴。

不過，從疫情爆發以來，外國觀光客無法入境日本，讓丸山夫婦3月營業額較去年同期銳減96%，丸山說，「還有一整天賣不出一碗的情況」。此時，一位常客跟丸山說，想吃好久沒吃到的丸山拉麵，希望他能開到家附近，所以讓丸山重新拿出當年開業時的嗩吶音樂播放，從3月開始恢復市區叫賣。原本在北海道函館市湯之川溫泉定點販賣的拉麵小巴，受到疫情影響，國內外觀光客大減，所以改回早年駕車沿街叫賣的營業模式。不過為了避免聚集只提供外帶，但仍讓老顧客甚為感動。雖然目前營業額只有之前定點販售的3成左右，但丸山說，大家能來吃他做的拉麵，讓他覺得很幸福。

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