【視頻新聞】時令海鮮之一:斑點蝦上市 老饕們開動了

【星島日報記者張譽報道】卑詩省斑點蝦季節是重要的海鮮業盛事,因為其蝦品的尺寸很大,味道非常鮮美,品質世界聞名。因為疫情關係,加拿大漁業海洋部將原定5月7日開始的斑點蝦捕撈季,推遲到6月4日。列治文漁人碼頭攤主科尚(Lynette Kershaw)接受《星島日報》記者訪問時說,疫情只是延後了斑點蝦開始的季節,但結束時間也會順勢延至7月中,事實上這幾個月份的斑點蝦會長得更大一些。
當被問及新冠疫情是否影響了斑點蝦的供應量,科尚則表示,完全沒有,包括斑點蝦的價格也未受任何影響,目前的價格和前幾年相差無幾,保持在每磅17元至22元的區間。
在漁人碼頭負責記錄到訪人數的工作人員告訴記者說:「6月4日斑點蝦開賣的第一個週末,吸引了約1,200個民眾前來,碼頭上排起了長龍,人們的胃口似乎未受疫情波及。如果是平日里,前來買蝦的人數也不少,這個週二的時候來了約300人。而在周三僅7點半至9點半的2小時內就來了175人。」
漁民麥當勞(Stewart McDonald)表示,很高興看到食客們對斑點蝦的熱愛未有因疫情而削減。他說:「現在斑點蝦的季節剛開始,之後就由科學家來鑑定是否要結束捕撈以保證斑點蝦種群的健康,避免過度捕撈。」
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