市面22%蜂蜜非純正 假貨全為外國進口貨

加拿大關注蜂蜜的真偽。星報

加拿大食品檢驗局（Canadian Food Inspection Agency， 簡稱CFIA）對逾200種本國市場獲取的本土及進口蜂蜜樣本進行檢驗後，發現有22%的產品造假，全部是由海外進口。這些摻有廉價糖漿的所謂「純蜂蜜」在市場上以價格取勝，嚴重打擊了本國的蜂蜜產業。

加拿大廣播公司（CBC）指本國蜂農多年以來，對由海外流入的摻有玉米、稻米、甜菜、蔗糖糖漿和各種其他糖分的假冒偽劣蜂蜜流入及擾亂加國市場怨聲不斷。CFIA由2018年6月起開始關注這一問題。
來自希臘中國印度等
CFIA採用目標監控的方式，在蜂蜜產品的進口、代理、分銷、調和、加工等各個環節上及在超市的貨架上，總共獲取了240種本土及進口蜂蜜樣本。經過檢測，其中78%的樣產品為正宗的蜂蜜，另外22%的樣品被檢測中含有添加外來糖分。其中加國本土所生產的蜂蜜產品樣本全部為良心產品，有問題的產品無一例外全部由海外進口，原產地包括希臘、中國、印度、巴基斯坦和越南等。
CFIA消費者保護和公平市場部全國經理懷特（Jodi White）表示，佔全部樣本22%的蜜蜂產品中檢測出外來糖分，包括玉米糖漿、稻米糖漿、甘蔗糖漿等。對於純蜂蜜而言，包含的唯一外來成分，只能來自於蜜蜂採集花蜜時所停經過的花朵。
CFIA過往20年來，一直有檢測摻假蜂蜜，最近一次的檢查主要採取「有針對性的取樣」（targeted sampling）方式，即針對那些在其他地區曾經因不良經營而被點過名的供應商的產品取樣。懷特表示，以這種取樣方式未必能夠反映出全部蜂蜜產品市場的整體情況。
到目前為目，食檢局已經透過檢測阻止了價值7.7萬元、總量達12.8噸的假冒偽劣蜂蜜流入加拿大市場。
摻假的廉價蜂蜜大量由海外流入加國，不僅擾亂市場，造成不公平競爭，甚至影響了本國蜂農的生計及其農場的生存。安省家庭農場第三代養蜂人海默斯特拉（Chris Hiemstra）表示，養蜂收入已不能夠維持農場生存，現時不得不擴大經營，開展農場觀光或透過網絡銷售產品。
價錢相差達十倍
他表示，本土蜂農需要一個合理的市場價格，來反映他們生產純正蜂蜜所支出的成本和人力。他舉例說，有人要價20仙出售一磅號稱「純正蜂蜜」，他們實際上賣的是糖。真正生產優質蜂蜜的人，需要其產品賣到每磅兩元錢才能維持生計。「這是一個巨大的價格差，大到你無法同他們競爭。」
蜂蜜由原產地到被擺上超市的貨架，過程中要經過眾多環節和步驟。懷特表示，要想知道在哪一個環節被摻假並不容易。「供應鏈十分繁複，這是加拿大食檢局正在檢討的內容之一。我們希望找到哪些是供應鏈中的脆弱環節，讓摻假和其他欺騙行為有可乘之機。」
安省的蜂農表示，現今要想買到絕對放心的百分百純正蜂蜜，唯一的辦法是消費者直接到農場產地去購買。「如果你看到蜂蜜價格過於低廉，就要想到你買的可能難以是良心產品。畢竟一分錢一分貨。」

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