美國酒商推非酒精飲料

莫森庫爾斯的庫爾斯淡啤酒面臨銷售疲軟的困境，圖為一名女士經過庫爾斯淡啤酒的廣告。路透社

美國酒類產品市場近來走下坡，尤其啤酒胃納量明顯縮小，迫使釀酒大廠開發茶、能量飲與咖啡等其他軟性飲料。
由於美國人對酒的消費量逐漸下滑，全球前幾大釀酒廠與酒商在擴大財源下，不再堅持賣酒的本業，紛紛推出茶飲、能量飲料與各種非酒精的飲品。《中國時報》報道，根據國際酒類市場研究機構（IWSR）提供的資料，美國酒類產品市場總銷量繼2017年萎縮0.7%後，2018年又減少0.8%，其中啤酒受創最大，2017年下跌1.1%，2018又下滑1.5%，紅酒與烈酒銷量雖仍保持成長，但成長幅度也走弱。
IWSR的美國地區負責人藍德表示，酒類產品銷量下滑主要是反映勿飲酒過量或完全戒酒的一股新趨勢，尤其是千禧世代的族群。
美國烈酒銷量的增長率從2017的2.2%，下滑至2018年的1.9%，紅酒銷量2017年還成長1%，但去年僅微增0.4%，今年很可能轉為衰退。
因應傳統酒類產品陷入不景氣，酒商只好趕快想辦法讓產品多元化。舉例來說，莫森庫爾斯推出了康普茶，百威啤酒的母公司百威英博開始賣椰子汁，皇冠伏特加的生產商帝亞吉歐則向不喝酒的消費者推銷一款高價、替代琴酒的無酒精成分調酒飲料。
據IWSR預測，美國的低酒精和無酒精產品雖仍只佔市場的一小部分，但估計在2018年至2022年間將成長32.1%，足足是過去5年期間增長率的3倍。
莫森庫爾斯的庫爾斯淡啤酒就面臨銷售疲軟困境，公司執行長杭特明白表示，公司採取突圍方法就是擴大「釀造飲料」產品線。他指出，「簡單的說就是除了啤酒外，我們還會推出茶，甚至咖啡等各種飲品。」該公司已投資總部位於科羅拉多州波德市的Bhakti Chai Tea公司，並買了一家加州的康普茶製造商。
「我們當然不會坐以待斃，」杭特說。
產業主管認為，喝酒族現在越來越注重健康，年輕世代的社交文化與老一輩也不同，比較不愛喝酒。
無酒精蒸餾酒領導品牌Seedlip執行長布蘭森指出，「20年前咖啡店通常不會開很晚，夜店與酒吧則不賣咖啡，那時的文化是晚上出去喝一杯，現在已經不流行了。」Seelip是帝亞吉歐部分持有的公司。
過去幾十年來美國人對乙醇或純酒精的消費量確實大幅下滑。根據Bernstein的研究報告指出，2017年平均每一個美國人的酒精消費量為8.65公升，1980年的美國人均酒精消費量則是10.34公升。
業內一些人士並擔心，隨著大麻在美國各州日益合法化，酒類產品銷量可能會進一步受到打擊。
有些酒商是透過促銷高單價產品來支撐整體業績，不過這並無法掩蓋主流酒精產品市場萎縮事實，這也是許多酒商紛推出其他飲料新產品的主因。
百威英博去年就新設一個主管職位，專門衝刺全球非酒精飲料產品的業務。目前包括能量飲與無酒精飲料的非酒精飲品已佔該公司整體銷量的10%以上。根據研究公司歐睿的數據，未來5年美國非酒精啤酒銷量預估將成長9.3%。

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