黑心「組裝扇貝」 坊間：見怪不怪

聽過電腦可以組裝，原來扇貝也可以「組裝」。中國有不良商家用買來冷凍扇貝肉和扇貝殼，將牠們先「凍」在一起，出售前加上粉絲等食材再加熱送上桌。據悉，這種「組裝貨」成本較新鮮扇貝低10倍之多。面對媒體的此次曝光，網友很淡定，「見怪不怪了。」

扇貝一直都是燒烤市場上美味的食物，一直深受食客追捧。《中國消費者報》微信公號近日報道，早在2014年，組裝扇貝就已活躍在北京市場。商家為了節省成本，利用扇貝殼配上冰凍扇貝肉「組裝」烤扇貝，雖然有消費者質疑為甚麼烤扇貝的殼和肉是分離的，但店員表示，因為「扇貝殼很髒，需要殼肉分開徹底清洗」，但事實卻不然。
面對市場上又有「組裝扇貝」出現，北京市的海鮮批發市場店家表示，和新鮮扇貝相比，冰凍扇貝肉不僅體積大且飽滿，價格也更為低廉，只需15元（人民幣，下同）一斤，有20多個。商家說，一般燒烤店都喜歡買冰凍扇貝肉，因為冰凍的比較好保存，但價格差很多，新鮮扇貝每個價格5到8元不等，冰凍扇貝肉只需5角錢左右，同樣是扇貝，但成本卻相差10倍之多。
烤好的兩種扇貝肉質有很大差別。新鮮扇貝烤好後，可以明顯看到扇貝柱，且肉質緊實。冰凍扇貝肉烤好後，肉質比較鬆散，並且看不到明顯的扇貝柱，而且用筷子一夾就起來，明顯感覺出來扇貝肉是被「放」上去的。
冰凍扇貝肉隨處可買，那麼多的扇貝殼究竟從哪兒來的？有業者說，「扇貝殼比扇貝肉還貴。」早在2015年，就發現海鮮貝殼批發店裏每個扇貝殼價格在2元左右，一斤23到24元。這個價格是冷凍扇貝肉的2倍，而且老闆還不想降價，因為「扇貝殼真的很好賣」。
「組裝」扇貝會絕跡嗎？網友說，「肯定不會」。但對於這種現象，有網友說：「不一直是這樣嗎？」也有網友表示：「早已見怪不怪，要不然你以為街頭那些十元錢三個的烤生蠔這麼便宜！」還有網友說：「吃到不是組裝的會感覺賺到。」