從延三夜市吃到葡萄牙 周玉琴工作繁忙 靠吃美食紓壓

中天主播周玉琴是不折不扣的吃貨，平日靠美食紓解壓力。網上圖片

中天主播周玉琴是不折不扣的吃貨，平日靠美食紓解壓力，就連旅行也選擇以食物聞名的國家，前陣子她到葡萄牙旅遊，對正宗葡式蛋塔留下深刻印象，「它的外皮是脆的，很像炸餛飩皮，且口味比想像中清爽，讓我相當驚豔。」台北延三夜市則是她最推薦的銅板美食區。

據《中國時報》報道，新聞播報工作繁忙、壓力大，所以主播也各有解壓方式，周玉琴的方法很簡單，就是吃。「我會和王瑞瑤、保師傅、胡天蘭等美食圈的朋友一起去試菜。」周玉琴說：「有些人會藉由吃飯建立人脈，或在飯桌上聊生意、談合作，我比較單純一點，只聚焦在美食和餐飲文化上。」
不久前他們一干同好到北投吃酒家菜，席間免不了評論菜色，「保師傅吃到好吃的，會稱讚這道菜炒得太好了。」其他人則討論起菜裏的特殊香氣。和美食家一起評論壓力會不會很大？周玉琴謙稱：「我沒資格評論，只講自己吃過的感覺。」
周玉琴表示，她會每道菜東嘗一點、西嘗一點，吃不多但不放過任何一道菜，她解釋：「主播要維持體態，這是職業道德，所以我吃東西非常節制，只嘗味道，知道這道菜是甚麼滋味就夠了，不求吃飽、吃撐。」
延三夜市是她很推薦的銅板美食區，「大家比較常去寧夏夜市，其實延三夜市美食也不少。」延三夜市位在大同區延平北路三段，筒仔米糕、炒牛肉、高麗菜飯、雞捲、麻糬各有擁護者，施家鮮肉湯圓是周玉琴的最愛，再忙都會定期報到。
除了到老店報到，周玉琴也喜歡探索新店，如果覺得店家有改進空間，她不吝給予意見，「美食是台灣的優勢，東西好吃大家也有口福嘛，但我會婉轉客氣地表達，其實店家聽到客人給意見，都蠻高興的。」
周玉琴連海外遊都循美食而前，「旅遊和美食是分不開的。」日前她和友人造訪葡萄牙，正宗的葡式蛋塔完全顛覆以往認知。「台灣和澳門都是酥皮蛋塔，但葡萄牙是脆皮的，像是炸餛飩皮，讓我相當驚豔。」周玉琴滔滔不絕說：「它比預期中清爽，不油也不奶，但比想像中甜。葡萄牙人吃得滿甜的，一旁還放了糖粉和肉桂粉，讓你變換口味。」
周玉琴力薦台灣人到葡萄牙觀光，「大家都以為去歐洲很貴，要冬天去才買得到便宜的機票和住宿，葡萄牙的好處就是便宜，而且各地錯落的高低石子路，讓城市顯得很有層次，在里斯本就可以拍到很多有趣景觀的照片。」
「而且葡萄牙的飲食很接近台灣，台人喜歡的米食和海鮮都吃得到。」周玉琴愛旅遊，可以為了省錢睡機場，唯一不能妥協的就是美食，有些國家她也因此卻步，「不好吃的東西我真的很難讓它進到肚子裏。」

 

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