加拿大抵埗攻略

【港青在加國177】多倫多男子圖鑑 —— 韓國男生

【專欄】近日發現,不少男作家都會以文章、詩歌描述女性。反觀女性作家,或許他們會以女性視覺寫一些兩性議題,但甚少如男作家般描述男性。我不敢妄稱自己為作家,充其量只是一個紀錄自己生活的人,頂多也只是一個作者。適逢近日和女性朋友聊起在多倫多街上會遇到的男性類型和香港遇到的有何相似和不同,於是生起開啟這一個「系列」的念頭。

【港青在加國176】外賣小費

【專欄】以往在香港,到餐廳吃飯,小費都是統一收取10%,而且只有少數特別聲名的餐廳都才會收小費。即使坐Uber,或使用外賣程式,都沒有付小費的共識,除非該名司機或外賣員特別貼心,才會特別付小費。

【港青在加國175】希望愈大……

先說回劇集,第一季沒有令我很失望,因為沒有希望便沒有失望,除了大量原創角色令人無法代入,以及多段悶得令人發慌的劇情外,極度現代化的對白令人完全無法想像自己正在看一部史詩劇集,與「同朕check吓」簡直有異曲同工之妙。即使故事的主軸沒有完全偏離原著,但這邊改一改,那裡變一變,基本上已變得不似人形,令我油然想起某些金庸小說改編劇集,簡直是不堪入目。

【港青在加國174】一百個人就有一百種番茄炒蛋

在我吃過的眾多番茄炒蛋中,不同人煮的味道幾乎都不相同,絕大部分都是偏甜的,會把這碟菜煮成鹹的少之又少,父親是其中一個,而且鹹得很苦。據母親所說,父親無論煮甚麼都是鹹的,生抽和鹽在他手上都消耗得很快。在我和弟弟的極力抗議下,父親後來終於煮成甜的番茄炒蛋,不過卻甜得像糖一般。不是太鹹就是太甜,在母親多番調教下,父親的番茄炒蛋又變回鹹的,只是不再鹹得苦,多扒幾啖飯還能入口。

【港青在加國173】生不如死的確診日子

【專欄】上星期一的時候,一起床發現自己的腰痛不欲生,勉勉強強煮了早餐,就趕緊搭巴士上班去,公司的同事還跟我說是長期坐姿或睡姿不良所致,我也找了些復康的影片觀摩一下,準備下班回家後,根治這個老毛病。結果做了一整晚的腰部復康運動,發現好了不少,又改良一下睡姿,就這樣安安穩穩睡著了,誰知惡夢才剛開始。

【港青在加國172】Thanksgiving之南瓜「大麻」

從小就認為南瓜多是在萬聖節前後才會出現的食物,而香港的南瓜多數是來源於中國或日本,顏色並非像書本上看到的橙色,而是綠色的。而書本上一向常見的橙色南瓜、奶白色長形的南瓜等,無論是甚麼品種,我們都一律統稱為「南瓜」。卻是在外國,只有橙色的才會叫「南瓜Pumpkin」,而其他一律叫「南瓜屬Squash」。

【港青在加國171】下午茶

【專欄】某年在香港做實習時,父親來接我下班,並帶我去吃英式下午茶。而我最深印象的是父親西裝畢挺,像去約會似的,尷尷尬尬地說:「去茶記食個常餐無咁嬲!」很好笑。但文華東方酒店的下午茶名不虛傳——它的玫瑰草莓醬使我懷念至今。

【港青在加國170】從此以後

其實以我目前的經濟狀況,加上獨居、工時長、居所不定等因素,是不適合把貓接來多倫多,但這是我的籍口,要不是我告訴父母寵物移民顧問的服務只到今年年尾,下年度便要重新付款,我的母親甚至不打算於今年來看我。

【港青在加國169】薛西弗斯

【專欄】以往,人們或許嚮往出國留學或移民,認為國外的生活優越而悠閒,因此當救生艇計劃出籠時,許多人不論政見,都毅然決然離開香港,一方面是出於對香港未來的迷惘和不信任,另一方面為自己博得一個機會,縱然會遇上困難,無論背後的原因是多麼的無可奈何,但那是幸福的,因為這是他們的選擇。

【港青在加國168】第一屆感恩大會

【專欄】上周經歷了感恩節假期,悠長的五天當然要好好運用,和同事斟酌後,決定召集一眾在多倫多認識的朋友來我們家聚會共度佳節。作為主人家,我和室友們自然要擔起一切準備的工夫,與友人相約坐着他小小的私家車,在萬錦附近不斷往來買食材,花了四五小時左右才拖着疲累的身軀和沉重的貨物回家。

【港青在加國167】皇帝菜涮涮鍋

後來我才知道這是皇帝菜,即超市常見的唐蒿。自此之後,皇帝菜就成為我打邊爐三寶之一,另外兩寶是肥牛和桶蠔。抓一大紮皇帝菜放進鍋裏,看着它們慢慢變得深綠,心情都會跟着愉悅起來,有些人喜歡清脆爽口;有些人喜歡軟腍入味,配搭甜味湯底尤其出色。

【港青在加國166】我在加拿大搶購PS5的日子

就在我萬念俱灰之際,幸好有位剛買到PS5的友人,看我「求機若渴」的樣子,將PS5轉售給我,我才從這痛苦的日子解脫過來,不得不說,在這個大時代,人與人之間那份守望相助比起PS5更彌足珍貴。

【港青在加國165】夢境

我自己算是「多夢體質」,一星期最少會記起自己有三、四個晚上都曾經發過夢,不知道是我的腦子太過活躍還是其他因素,有些夢在醒來後的三十分鐘內仍記住了不少,撇除工作的夢,有些是我遠在卡加利,會突然夢見去世的阿嫲、外婆;有些是比較荒誕,然後被夢景嚇醒;有些是déjàvu,但比較多的還是有趣和無厘頭的。

【港青在加國164】晨

【專欄】要數我一天最快樂的時間,便是吃早餐的時候了。最近給自己定下了一個目標,起床後一個小時內都不碰手機,只管讓自己早上專注地做要做的事,反正人剛起床混混沌沌地接收資訊並不有效,甚至影響心情。

【港青在加國163】申請永久居留權

【專欄】這個月二十三日,我便在加拿大工作滿一年,終於合資格申請加拿大的永久居留權。不過,由於十一月頭便是我大學畢業五週年,所以我須在那之前遞交申請,才不會超過申請限期,於是最近這一個月都忙於準備各類文件,希望一工作滿一年便遞交申請免除後顧之憂。

【港青在加國162】高爾夫球樂

在多倫多,樓價雖然於近年上升不少,這裏依然設有公共球場,不但鄰近巿區、價錢相宜,球場草坪質素還十分高。因此父親此行到加拿大除了為了探望我,另一個心願便是到高爾夫球場打球。

【港青在加國161】地獄式增磅

【專欄】所謂「文人多大話」,這增磅和操肌沒有一丁點關係。初初來到加拿大時,因為患病已有兩年,我的體重一直徘徊在65公斤,即使作為家中以至朋友間吃得最多的一個,體重也永遠不會因此而暴增,瘦弱的noodlearms一直都是被取笑的一環,而我也沒有太大所謂。到三月吃光從香港帶來的藥後,體重更停留在60公斤左右,全身比較突出的就只有小小的肚腩。

【港青在加國160】初嚐南瓜批

【專欄】今年度過了在加拿大的第一個感恩節,上周末朋友們上來打邊爐慶節,其中一位朋友捧着一個在Costco買的南瓜批進門,大家都用古怪的眼神望着這個光滑又濕潤的「加拿大馬拉糕」,試圖從名稱和外表想像它的味道。朋友見狀,解釋說這是感恩節必食的節慶食物。他本來打算在湯滾前先吃掉南瓜批,不過似乎未能說服大家把它放進口,惟有先放在一旁。

【港青在加國159】多倫多麻雀計劃

【專欄】我和我的室友都很喜歡打麻雀,所以在出發來到多倫多之前,就有一個「麻雀計劃」,希望可以在多倫多也可以打打麻雀過日。所以我們先從麻雀入手,對於我們這些「雀鬼」,如果是什麼旅行麻雀這種又細又沒有手感的是根本沒法滿足我們,所以我的室友即使犧牲他一小部分寶貴的寄艙行李重量,也要千里迢迢從香港帶來了一副水晶麻雀。