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带饭用玻璃盒恐中毒？5种食物隔夜吃易滋生恶菌 蔬菜竟上榜？
内地营养师谷传玲在社交平台发文指，许多人基于健康考量与不习惯吃外卖，都会自备饭盒到公司，却又忧心常吃隔夜食物恐致癌。其实隔夜食物的真正健康风险在于细菌滋生，细菌在4.4℃至60℃的舒适温度区间内，可以最快约每20分钟就能以倍数增长。美国食品药物管理局曾提出提醒，容易腐败变质的食品在室温下存放不应超过2小时，若环境温度超过32℃，则需在1小时内放入冰箱或丢弃，这条件已足够让细菌大量繁殖。
50岁男常用1类油竟养出肝癌 医生揭6大悭钱习惯易致癌 这食物一定不可隔夜
悭得就悭，今时今日已经不是美德，事关悭钱分分钟酿成大病！一名50岁男子就因悭钱常用1类油而罹患肝癌，有肿瘤科医生提醒，都市人常见的6大悭钱习惯恐易致癌，例如将吃...
3类食物忌放隔夜 恐增致癌物/肠胃不适风险 营养师教1招避免食物中毒
【隔夜菜】常吃隔夜菜恐增致癌风险？有营养师警告，有3种食物如果放隔夜后再次翻热吃，除了有机会导致肠胃不适，甚至可能会增加摄取致癌物的风险。3类食物忌放隔夜恐增...