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新年食剩菜肴要小心！医生点名4大“高危菜式” 翻热食隔夜菜超伤身
台湾肾脏科医师洪永祥曾于健康节目《健康2.0》中指出，所谓“隔夜菜”，并非仅指放置到次日的食物，任何菜肴只要存放时间超过八小时，即可被视为隔夜菜。他提醒，将剩菜重复加热食用可能对身体造成损害，并列举出四种不宜重复加热的年菜类型。
食物中毒｜男子饮汤后半瘫脑中风 吃4类隔夜食物易中毒肾衰竭
进食隔夜食物可致食物中毒，甚至引致脑中风！内地湖南郑州一名62岁男子日前饮用隔夜肉汤后，严重腹泻、半边身体瘫痪，送院后证实患急性脑中风。医生指，有4类隔夜食物翻热再吃，容易导致肾衰竭，因此应尽量避免食用。
隔夜菜翻热｜男子新年食隔夜菜呕血入院 揭4类𩠌翻热易中毒致命
翻热隔夜菜进食，小心食物中毒！内地江西一名男子在新年期间进食剩饭剩菜后，腹部剧痛，吐出大量鲜血，需急紧送院。有医生表示，只要𩠌菜放置8小时即可称为“隔夜菜”，若翻热再吃可能引发食物中毒，有4类食物风险最高。
隔夜菜保存｜新年隔夜𩠌可以翻热多少次？ 1种食物放隔夜营养等于零
年菜不仅热量高，份量通常也较多，所以许多人农历春节期间几乎天天都在吃剩下的年菜，专家传授年菜复热的4原则，最重要的关键是掌握保存与复热温度，只要做得好，并不会有太大的问题，但唯独蔬菜不建议放隔夜，因为营养价值几乎全流失，最好当天就吃完。