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咖啡功效|美国研究每日饮2至3杯咖啡 患急性肾损伤风险大降23%

研究人员透过社区动脉粥样硬化风险(AtherosclerosisRiskinCommunities,是一项在美国四个社区进行的心血管疾病调查)的研究数据,当中包括1987年至1989年间所招募的14,207名成年人,其年龄介乎45岁至64岁;参与者在24年期间一共接受过7次调查,以纪录其咖啡摄取量,并发现研究期间共有1,694宗AKI个案。