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熱氣｜冬天打邊爐怕熱氣 飲涼茶難清熱？ 中醫教3招驅寒減燥熱
在香港，冬天最興旺的餐廳，應該是火鍋店了。有很多人認為吃火鍋只是把食物放入鍋中灼熟食用，應該不太熱氣。其實這種想法並不正確。首先，把過於熱燙的食物放進口中，急急食用，在中醫來說其實也算是吸收了過盛的火熱外邪，也可造成燥熱。再加上過多的肉類，調料醬油，也會對腸胃造成一定的負擔。所以，解決方法就是讓食物待涼一點才食用，再加上多菜少肉少調料，就不容易造成熱氣了。
秋天吃薑竟然有危害？
姜是一種日常生活中都離不開的烹飪輔料。在傳統的認識當中，姜可以驅寒暖身。中醫理論認為，姜可以煎湯、榨汁，或作調味品，其中藥藥性表現為：發散風寒、...