只能回味
【梁家权专栏】天花板的糯米包
起初以为西营盘水街的周记跟已结业的香港仔周记有关系，因为两店都主打点心，但吃过之后几可肯定应该没有相干，一来水街周记比香港仔周记稍贵，二来卖相差异颇大，水街周仔制作精细得多。俱往矣，香港仔周记已光荣结业，在西区找点心吃，只在尝囍、悦点居和水街周记之中选择。
【梁家权专栏】有些时间值得花
每到九龙城买𩠌，例必巡一巡“元合”，而又很少空手而回。元合是老式的潮汕杂货舖，满店都是潮汕土产，但每次走入店内，首先伸长条颈看看那几个筲箕内有什么潮州“鱼饭”。一年四季最经常有的是马友、乌头、鱲鱼（多数是黄脚鱲），间中有黄花、三须、大眼鸡、牙带。
【梁家权专栏】西班牙原味名菜
最近十年经常往来欧洲，去得最多的国家肯定是西班牙，足迹遍及马德里、巴塞罗那、华伦西亚、毕尔包、塞哥维亚、西维尔、哥多华、圣塞巴斯提安等等，单是来回马德里已十多次，自问对西班牙东西南北的不同食制有一定认识，西班牙菜其实几讲究烹调技法。
【梁家权专栏】易学难精
早前本栏提及去Rachel（丘桂玲）的专业厨艺教室跟陈永瀚师傅上烹饪课，收获丰富，除了学懂翠盏金钱鸡、龙井燻脆鸽、海蜇芝麻鸡外，她很客气，预先焗了一个蛋糕送我。