大闸蟹行情两极化！中小蟹跌至地板价¥5只 顶级精品身价依旧硬

秋风起蟹脚痒，内地大闸蟹市场近日惊传“全线崩盘”，话题登上热搜。中秋国庆长假后，中小规格大闸蟹价格大幅跳水，上海等地街头甚至出现每只5元人民币的“地板价”。惟业内调查证实行情并非全跌，而是两极分化，大只精品蟹价格依旧坚挺。

大闸蟹全线崩盘？

“从没听过大闸蟹只要5块钱！”内地蟹市近日掀起降价狂潮。在上海普陀区沿街摊位，南京高淳产的中小规格雌蟹，每只仅售5至6元人民币；太湖3両左右的公蟹亦只卖10元。武汉市场更出现“百元5斤”（大陆斤，约2.5公斤）的甩卖潮，不少市民惊喜直呼迎来“吃蟹自由”。

大闸蟹全线崩盘？产量大致价格分化。

地板价5至6元人仔的大闸蟹。

大闸蟹全线崩盘？产量大致价格分化。

专家分析产量增加原因。

大闸蟹全线崩盘？产量大致价格分化。

大闸蟹全产区增产约10%。

大闸蟹全线崩盘？实为两极化，专家剖析。大皖新闻

大闸蟹全线崩盘？实为两极化，专家剖析。大皖新闻

大闸蟹行情两极化！顶级精品价依旧硬。北京青年报

大闸蟹行情两极化！顶级精品价依旧硬。北京青年报

今年天气总体凉快一点，蟹好养，品质比往年好一点 。

今年天气总体凉快一点，蟹好养，品质比往年好一点 。

大闸蟹行情两极化！中小蟹跌至地板价¥5只，顶级精品价依旧硬。抖音

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专家指出，今年夏季没有持续极端高温，良好的生长条件令河蟹“多蜕一次壳”，全产区增产约10%，导致双节后中小规格蟹集中扎堆出货。加上以往支撑销量的企业送礼及“纸螃蟹”蟹券炒作降温，消费者回归理性自用，令普通货出现踩踏式降价。

价格两极分化大蟹依然抢手　

然而，市场并非全线滞销。3両以上母蟹、4両以上公蟹的货源仍然偏紧。上海浦东养殖基地指出，半斤以上的优质本地大闸蟹，出水价仍维持约150元一只，公母一对卖300元，高档精品依然供不应求。

业内人士分析，蟹市正褪去礼品溢价回归大众食材，未来行业将从“盲目拼产量”转向“重品质”的新格局。