淘大食品再易主 获内地调味料龙头海天味业收购 信宸资本料两企可强强联手

淘大食品完成易主，据信宸资本今日（11日）宣布，已完成将Amoy Food Limited（淘大食品）全部股权出售给海天味业（3288），但没有披露交易作价。

海天味业最新报27.15元，跌0.22%，今日股价曾创上市以来新低。

3年前已传信宸考虑出售

信宸资本是中信资本旗下私幕基金，在2019年完成淘大食品全球业务的控股收购，早于2023年已传出考虑出售淘大食品，当时的估值约3亿美元（约23.4亿港元）。

信宸资本表示，今次交易完成后，海天味业与淘大食品可强强联手，进一步发挥双方在品牌积淀、渠道覆蓋、产能布局与供应链体系上的协同优势，实现长远发展。而在本次交易中，花旗集团担任信宸资本的财务顾问。

淘大品牌创立于1908年，公司总部位于香港，产品覆蓋酱油、蠔油、调味酱料及速冻点心等品类，销售网络遍布全球30多个国家和地区。海天味业属内地调味品龙头品牌之一，其H股去年6月上市，上市价36.3元，以现价27.15元计，至今累跌25%。

淘大出身厦门鼓浪屿

淘大食品是香港“四大酱油世家”之一，虽为本港知名品牌，其实出身厦门鼓浪屿，由两间当地的罐头厂淘化罐头食品及大同罐头食品合并而成，除了生产罐头，亦有酿制酱油；1928年来港设厂后，并设厂生产豉油。为了纪念公司发源地，淘大就将取英文名为“Amoy Food”，而Amoy是厦门闽南语中“厦门”的发音。

淘大食品在港迅速发展，由豉油厂变综合食品公司，早年曾代理绿宝橙汁、百事可乐及美莲达等汽水。上世纪50年代，更九龙佐敦谷兴建工厂，设立“淘大工业村”，除食品制造工厂外，还设有托儿所和员工宿舍等设施。有前员工指，淘大员工宿舍又称“寡佬宿舍”，工人只需自备被单，无需交租，资深长工未婚者可入住宿舍，婚后就需搬离。

不过，内地改革开放后，淘大食品罐头生意大受影响，70年代起停止饮品、罐头、纸品、收音机等业务。90年代淘大食品看中急冻食品市场，制作各式急冻点心，2000年更推出全港首创一叮即食的“叮叮肠粉”及“叮叮粥”，为急冻食品市场带来新突破。直至今日，淘大食品的业务主要分为调味品和微波炉急冻食品。

淘大花园源自淘大工业村

另外，淘大食品与本港地产商之一的恒隆关系密切。“淘大”二字除了食品品牌，港人熟悉的“淘大花园”前身是就是淘大工业村。1977年恒隆集团以2亿元向淘大食品购入该地皮，发展成大型私人屋苑淘大花园。

淘大食品1970年代起，经历多次易手，亦由家族企业，变成今日的大型企业。淘大食品首次易手，是1972年以换股形式，获马来西亚吉企业“森那美集团”入股。港资恒隆集团在1980年向淘大食品创办人家族收购淘大食品63%股权，淘大食品成为恒隆的子公司，亦即是现在的恒隆地产（101）。

淘大食品多次易手

恒隆成为大股东不久，出售淘大食品大部分股权予美资公司Pillsbury，后回购部分地产项目。1991年，法国食品公司BSN集团（前身为达能集团）收购淘大食品业务。味之素在2006年以18亿元向BSN收购淘大食品，但两年后已需就商誉作减值亏损达134亿日元，中信资本旗下信宸资本则于2019年向味之素收购淘大食品。