全球首款龙眼荔枝杂交果“脆蜜”9月上市 售价每公斤¥76元

喜欢品尝新奇水果的港人，下月北上深圳或广州有口福了。据《科技日报》及中国新闻网今日（10日）报道，经过华南农业大学刘成明教授团队历时16年的艰苦科研攻关，全球首个成功跨越生殖隔离屏障的龙眼与荔枝杂交新品种——“脆蜜”，终于克服了越冬和低温霜冻的产量瓶颈。首批数百公斤稳定挂果的鲜果，定于今年9月中旬正式推向内地市场试卖，计划定价为每斤（大陆斤，下同）38元人民币，即76元人民币一公斤（折合约82港元一公斤）。

石硖龙眼与紫娘喜荔枝“混种”

“脆蜜”是由研发团队于2007年起动项目，以优质的“石硖龙眼”为母本、“紫娘喜荔枝”为父本，成功研发出“蒙导授粉技术”突破两属植物的生殖隔离而育成，并于2023年正式取得国家品种审定证书。

刘成明教授展示脆蜜果实。 华南农业大学报

全球首个龙眼荔枝杂交果“脆蜜”。 新快报

左为石硖龙眼，右为紫娘喜荔枝。华南农业大学报

全球首个龙眼荔枝杂交果“脆蜜”。

9月上市，全球首个龙眼荔枝杂交新品种量产。 南方+

9月上市，全球首个龙眼荔枝杂交新品种量产。 南方+

刘成明介绍“脆蜜”育种过程及推广应用情况。 南方+

在基因层面上，“脆蜜”继承了龙眼“妈妈”约九成的特征，从外观形状和风味来看更偏向龙眼；然而，其外皮布满了源自荔枝“爸爸”特有的凸起龟裂纹，呈现独特的“花皮”外观。果肉则融合了两者之长，具有荔枝般的嫩滑、无渣口感，同时保有龙眼的爽脆与极高甜度，其糖度（可溶性固形物）高达20%至24%，比一般龙眼更为香甜脆嫩。

2027年有望大规模廉价供港

过去数年，该品种一直受困于越冬霜冻难题。但在连续经历三个冬季极端低温考验后，科研团队成功通过栽培技术攻关，令“脆蜜”在邻近湖南、冬季气温低至零下3℃至7℃的清远连州基地，亦能首次批量稳定挂果。

目前“脆蜜”已在广州从化、潮州、四川泸州及云南大理等地累计推广种植逾3,000亩。由于产量较一般石硖龙眼翻倍且熟期更晚，预料可大幅延长市场鲜果供应期。

刘成明教授透露，今年由于刚突破量产，仅有数千斤少量试卖。但预计明年产量可飙升至5万斤以上，到了2027年8至10月产量大爆发时，价格将更加实惠，市民亦可在各大电商平台轻松购得，届时港人有望能更廉宜地品尝到这款“跨界”科技水果。