点亮华埠！舞狮表演中热闹开幕 大排档港味飘香人头涌涌

【星岛特约记者方诺琳报道】第6届“点亮华埠！”（Light Up Chinatown!）于8月8日及9日一连两日，在温哥华哥伦比亚街500号及周边街区举行。

主舞台的开幕仪式由国会议员乐泰立 (Taleeb Noormohamed)、省议员周烱华、温哥华市长沈观健(Ken Sim)及温哥华华埠基金会主席李佩珍等人共同主持。

温哥华市长沈观健致词时，先用广东话介绍自己，又讲述自己在华埠长大的记忆。他说他的父母为了让孩子过更好的生活，从香港移民到温哥华，那段时期日子很苦，他们一直被驱逐、搬来搬去，而华埠是他们总会回来的地方之一，就像是离家后的另一个家。

由汉升体育会呈献的舞狮表演，向在场各位来宾送上祝福。

他们一家见证过华埠的全盛时期，又见证过华埠的低潮，好高兴现在见到华埠复兴。沈观健指，重振华埠不会只是市府的功劳，事实上，市府的工作是聆听那些为社区奋斗的市民的意见。他借此机会感谢温哥华华埠基金会主席李佩珍为举办6届“点亮华埠！”所作出的努力。

在主舞台，由汉升体育会完成开幕仪式的舞狮表演后，随即展开多项文娱表演，包括再度回归的2025 年广受欢迎的压轴表演嘉宾Marie Hui与 The Phonix Band、歌手 Kristina Lao、街舞团队 Now or Never Crew、爵士歌手 Krystle Dos Santos、丝绸之路音乐团、振华声粤剧、CircusWest 马戏团等艺人及表演团体。

温哥华市长沈观健赠送感谢状予温哥华华埠基金会主席李佩珍。

现场活动老少咸宜，设有儿童专区，当中包括不少互动活动，有珠心算体验，中国结手绳工作坊，波子棋体验，当然亦不只限儿童参与。

义工向家长及儿童解释珠心算。

市民体验玩波子棋。

最受欢迎的是设有多项限定美食联乘的“温哥华特色大排档”（Hawkers Lane），虽然现场人头涌涌，要排队等候，仍未减市民的热情。多个知名华埠餐厅参与，即场制作烤鸡翅、咖哩鱼蛋、炭火串烧、鸡蛋仔等，浓烟与热气在交织，可谓香飘十里。市民Julia最喜欢的是厨师Chef Will Lew的烤鸡翅，配上mama in the kitchen最新出品的麻辣调味粉，非常惹味。

“温哥华特色大排档”（Hawkers Lane）人头涌涌，虽然要排队等候，仍未减市民的热情。

厨师Chef Will Lew与mama in the kitchen联乘的烤鸡翅。

厨师Chef Will Lew与mama in the kitchen联乘的港式咖哩鱼蛋。

Beaucoup Bakery与华埠烧腊合作的法式咸派，11时准时开卖，已有人龙排队。

市民Julia说厨师Chef Will Lew 的烤鸡翅最好吃。

不过，“点亮华埠！”的活动不止限于主舞台范围的哥伦比亚街 ，主办方推出华埠护照计划，鼓励市民探索16个华埠各有特色的街区，收集全部印章交回护照后，即有机会赢取丰富奖品，大奖为两张Bruno Mars演唱会门票。

另外，四间位于片打街的店舖与多间知名餐厅推出联乘特色菜式，只限在活动的两天限量供应，包括Beaucoup Bakery与华埠烧腊合作的法式咸派。Say Hey与 Dicky’s Dumps 合作的意式肉丸饺子及葱油劲姜鸡热狗。DD Mau与新城饼家及Keem Ice Cream合作的华埠限定阿芙佳朵 (The Chinatown Affogato)。以及辅行精品与 Buttermere Patisserie Ltd.合作的大白兔奶茶蛋糕卷。

每款售卖限定菜式的地点门外都大排长龙，华埠烧腊的经理Jason Ye叶源富表示，据过往的经验，一般开卖后45分钟就卖光，今年特意准备较多分量，以免有市民来到后空手而回。华埠烧腊的档位同时售卖“点亮华埠！”限定的“华埠烧腊T恤”。

鉴于近期北美多宗大型户外活动发生严重伤人事件，主办单位与温哥华警察局今年特别加强“点亮华埠！”的保安部署。主要摊位所在的哥伦比亚街路段，前后两个入口都设有车辆作为路障，亦长期设有警力戒备。

(图：方诺琳摄)

V02