【有片】大统华开加州首店大打蛇饼 有人凌晨担櫈仔 CEO推介3食品
【星岛综合报道】总部位于卑诗省列治文并有32年历史的亚洲式超市大统华（T&T Supermarket）集团，周四（18日）在美国圣荷西市（San Jose）开设了加州首家分店。开业当日一早吸引了大批民众，门外大打蛇饼，不少人更于凌晨到场轮候，开幕典礼也非常盛大，有醒狮、变脸、舞蹈和机器人表演，场面热闹。
大统华以种类繁多的亚洲食品和熟食闻名，这间位于圣荷西Westgate Center的新店开业，当地大批华人及亚洲食品爱好者慕名前来，人龙络绎不绝。
开业当天凌晨时份天还未亮，已有顾客带着折櫈到场轮候，现场更需警员协助维持秩序。
排在最前方的Kyle Chak于凌晨4时25分抵达，他刚从午夜至凌晨4时的夜班工作下班，便立即赶往排队，希望能第一时间买到亚洲式蔬菜，以及大统华独家的“杜拜朱古力味葡挞”。他表示，自己是十年前到温哥华旅游时，首次认识到大统华。
开幕活动亦安排了舞狮、韩国K-pop舞蹈及机器人表演，现场气氛热闹。一名在场的警员表示，从未见过一间超市开幕吸引如此庞大的人潮，无论现场布置还是人龙长度，都令人印象难忘。
此店舖位前身为沃尔玛（Walmart）门店，经大统华大事装修，面积约5.5万平方呎，售卖鲜活海产、亚洲蔬果、熟食、面包西饼、美妆用品等各类商品。
大统华集团行政总裁李佩婷（Tina Lee）表示，她希望打破一般人对逛超市的刻板印象，把日常购物变成一种充满乐趣的体验。
对于首次光顾大统华的顾客，她特别推荐三款最具代表性的美食。
首先是叉烧包。她表示该每年销量超过100万个，无论即食或冷冻，两者都深受顾客欢迎。
此外是“Papa Chicken”炸鸡，以蒜香炸全鸡为特色，采用蝴蝶切法制作，每只售价15美元。由于每次只能制作12只，经常一出炉便迅速售罄。
还有就是芒果蛋糕，李佩婷透露，她自己的婚礼也是选用它作为结婚蛋糕，以香草海绵蛋糕配搭鲜奶油及大量芒果果肉制成，口感清爽，芒香四溢。
大统华近年在与卑诗省接壤的华盛顿州陆续开设分店，今年较早前，李佩婷曾表示加州离加拿大较远，担心当地居民对大统华品牌认知度不高。从首店开幕受欢迎情况来看，忧虑应可一扫而空。
圣荷西店开业后，大统华继续拓展加州湾区市场，其中三藩市分店预计今年底前开幕，米尔布雷（Millbrae）及纽瓦克（Newark）分店则计划于明年投入服务。
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图：T&T USA、Steve Yun
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