铜锣湾合点寿司金目鲷刺身现寄生虫 店方致歉︰已即时下架及弃置所有相关产品
食安问题备受关注。有网民近日在连锁寿司店“合点寿司”铜锣湾分店用餐时,发现金目鲷寿司上有寄生虫蠕动。合点寿司今日(12日)发表声明致歉,并宣布已将所有金目鲷产品下架及弃置。
据食物安全中心的资料,一般海产常见的寄生虫还包括蛔虫、绦虫和吸虫。大多数寄生虫会令人轻微至中度不适,患者也有可能出现红疹和痕痒等过敏反应。
食客:寄生虫“好似同我挥手”
有网民于社交平台Threads投诉,指于5月8日晚上光顾合点寿司铜锣湾分店时,惊见金目鲷寿司上有一条虫在蠕动。网民称“好彩我谂住影相先见到佢爬出嚟”,并形容“好似同我挥手咁”,事后已向食物环境卫生署作出投诉。

有网民近日在连锁寿司店“合点寿司”铜锣湾分店消费时,发现金目鲷寿司上有仍在蠕动的寄生虫。Threads图片

网民形容“好似同我挥手咁”。Threads图片

合点寿司(12日)于社交平台发表道歉声明。IG图片

有网民在连锁寿司店“合点寿司”铜锣湾分店,发现金目鲷寿司上有仍在蠕动的寄生虫。Threads图片

有网民在连锁寿司店“合点寿司”铜锣湾分店,发现金目鲷寿司上有仍在蠕动的寄生虫。Threads图片

有网民在连锁寿司店“合点寿司”铜锣湾分店,发现金目鲷寿司上有仍在蠕动的寄生虫。Threads图片

合点寿司目前在太古、铜锣湾及屯门设有分店。Threads图片
合点寿司致歉并全线下架
合点寿司(12日)于社交平台发表道歉声明,就事件对饮食安全造成疑虑,向顾客及相关人士致歉,并强调会以最严谨的态度持续改善。
店方指出,为确保食品安全,已即时将所有分店的金目鲷产品下架及弃置,并暂停进口相关批次的金目鲷。店方承诺将持续加强内部管理,包括提升食材的目视检查强度与频率,并强化员工培训,以改善从采购、验收到出餐的各环节流程。合点寿司目前在太古、铜锣湾及屯门设有分店。
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