3輕食外賣品牌門店 內媒放蛇揭食安亂象

憑藉「健康」「低脂」標籤，內地蔓味輕食、謹食、超模廚房等輕食外賣連鎖店迅速擴張。但內媒紅星新聞臥底調查發現，部分門店使用發霉食材、衛生環境惡劣等亂象。

食材發霉 員工感冒無戴罩

今年年初，紅星新聞記者先後應聘成為蔓味輕食、謹食、超模廚房三間外賣連鎖門店的後廚員工。記者發現，蔓味輕食重慶某門店使用發霉食材製作菜品。超模廚房廈門某門店將煮熟的西蘭花直接倒入清洗廚具的洗碗池，有員工在感冒流涕情況下備菜，並未佩戴口罩。三間品牌門店所使用的牛扒、雞扒等肉類則多為醃製後的急凍食品。

「蔓味輕食」門店，放在廁所門附近的生菜。 紅星新聞

「蔓味輕食」長出了「白毛」的黃瓜和發霉的西紅柿。 紅星新聞

謹食門店，一顆用於製作燕麥酸奶的芒果已發霉。 紅星新聞

超模廚房某門店將煮熟的西蘭花泡在洗碗池中。紅星新聞

蔓味輕食的蒜香鯛魚排配料表。

蔓味輕食的定制西冷牛排配料表。

資料顯示，蔓味輕食、謹食在內地門店超過500間，超模廚房門店超過150間。超模廚房總部工作人員昨日表示，總部對食品安全問題持零容忍態度，目前涉事門店已在所有外賣平台下架，並停業整改。