2026「福臨善心人」晚宴成功舉行 中華食肆大獎攜手慈善家募逾251萬元

【星島記者黃憶欣報道】第19屆「福臨善心人」新春籌款晚宴周六(28日)假溫哥華Parq酒店盛大舉行，整體活動充滿火馬年喜氣，節目深具創意，並邀集中華食肆大獎名廚聯手獻藝，表彰華裔社群融入主流貢獻社區的精神，席開50桌，最終成功為聖保祿基金會募得逾251萬元。

聖保祿基金會行政總裁Sheila Biggers表示，感謝19年前，晚宴榮譽主席楊興琳夫婦(Sam & Patricia Yeo)與加拿大豐業銀行共同創辦了首屆「福臨善心人」，如今這項活動的持續成功展現了兩人奉獻的豐碩成果；她亦對活動共同主席周思遠(Swan Zhou)、汪洋(Yang Wang)表示感謝。

她說：「正如火馬以力量和遠見勇往直前，Jim Pattison醫療園區也正為更美好的明天鋪平道路。這座先進的醫療園區毗鄰聖保祿醫院和臨床支援與研究中心，將突破醫學變革的界限，造福本省，改善病人的就醫體驗，提升他們的舒適安全性和復原效果。醫院建設將於今年竣工，計劃在2027年初迎接首批患者。」

中華食肆大獎為晚宴聯手獻藝。

今屆晚宴邀請6位主廚聯袂獻上以中華料理為靈感的盛宴，融合傳統與現代，有東西合璧的農曆年菜感，包括拿下2025年中華食肆大獎「加拿大30中菜名府」的「漁人」李博與「李良記」主廚，食評人大獎的「隨園」葛峰、「寅福」(Torafuku)關文達、「一飯封神」岑煒兒，以及中國名廚劉海波，共同展示溫哥華中菜的頂尖實力。

晚宴節目由昭倫體育會帶來充滿活力與傳統精神的醒獅表演，向昭倫親義公所在社區超過80年的歷史致敬；現代古箏演奏家關卓爾則帶來融合傳統與現代風格、震撼人心的音樂；同時還有梁漱華舞蹈學院的表演，舞姿優美而充滿活力，令現場農曆新年氣氛濃厚。

多名政要及僑商領袖參與盛宴，溫哥華市長沈觀健(Ken Sim，下圖中)除了個人捐款不落人後之外，還提供與消防員聯手的「特別服務」作為籌款獎項拍賣。他形容：「我們會到你家打掃，我們會有真正的消防員為你做飯，我們還可以同桌用餐，祝你好運可以現在競標。」

另一項創意競標是6名賓客可以與5位聖保祿醫院的知名醫生，在頂級私廚SARAI Atelier共進晚餐。Atelier位於Jim Pattison醫療園區內，可俯瞰聖保祿醫院的新址。曾榮獲加拿大頂級廚師大賽冠軍、並曾為總理掌勺的廚師Chanthy Yen將引領嘉賓開啟一段美食之旅，佐以世界頂級佳釀。

無聲拍賣會場吸引賓客投標心水禮品。

由香嚴華服創辦人、時尚設計師閻潔(下圖右)現場手繪的「荷風盛事」新款中式禮服大披風，以中國水墨畫技法，將金色彩墨手繪到紅色飄逸的絲質披風上，既成為現場節目亮點，也為募款晚宴提供無價拍品。

晚宴拍賣過程中笑聲驚喜不斷，榮譽主席楊興琳號召下，同桌的前大溫哥華中華文化中心主席鄭文華即場宣布捐出一百萬元，令主辦方大為振奮，全場起立鼓掌，最終宣布募得總額2,511,311善款。

晚宴榮譽主席及捐款人上台宣布最終籌得款項。

參加慈善晚宴賓客合影留念。

加拿大星島傳媒是晚宴媒體贊助，由加西區顧問梁素珊代表出席。

「隨園」餐廳主廚葛峰帶來南京菜式。

「隨園」餐廳主廚葛峰帶來南京菜式雕工精美。

「寅福」(Torafuku)餐廳主廚關文達在現場烹製創新版麻婆豆腐。

「寅福」(Torafuku)餐廳主廚關文達設計菜式蟹肉鮮蝦吐司。

(圖：星島記者黃憶欣攝)

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