农历新年｜初四茶餐厅收“加二”网民批“抢钱” 黄家和：员工时薪较平时高三成
每逢农历新年，不少商舖、食肆关门休息，但仍有餐饮业在新年期间照常开工，部分在新春期间收取“加一”或“加二”新年附加费。“加二”新年附加费通常在初一至初三收取，不过有网民今早（20日）在旺角一间连锁茶餐厅吃早餐时，惊觉收取加二的“新春服务费”，“今日（初四）都仲收加二，饮食业就系咁黑暗”。
光顾茶餐厅食40元早餐 收8元“新春服务费”
有网民在Facebook“香港茶餐厅及美食关注组”上发文，指今早在一间连锁茶餐厅进食早餐，骇然发现单据上出现一项“新春服务费手写单”8元的收费，单据底部亦有标示，“新年期间，全单设有加二(收费)”。该网民声言以后不会“帮衬”，又指难怪香港人喜欢北上消费。
网民反应两极：初四收“加二”过分VS “返大陆搭车都唔止8蚊”
对于茶餐厅在初四仍然收“加二”服务费，网民反应两极，有网民留言问茶餐厅是否在门口张贴告示，说明“加二”期限。楼主回复指，门口未有告示，加上这间茶餐厅是平常经常光顾，“谂住加一都算，加二就抢”；有网民也留言指有云吞面店由年廿九至年初四，“食任何嘢都要俾多5蚊㗎！”也有网民指，西环一间牛腩牛肉专门店服务费是“加四”，且收到年初五；也有网民认为“初一至初三加我接受，初四都加就过份”。
有网民认为，过年食肆多收附加费无可厚非，“你哋可以唔出去食自己煮”；亦有网民批评楼主“新正头成舖伙记返齐工，你就享受新春假日抖足几日只系比多8蚊，你返大陆搭车都唔止8蚊啦！”
梁进：近年“加二”现象已大为减少
自由党饮食界立法会议员梁进表示，以往农历新年期间，收取“加二”服务费做法十分普遍，因过往劳工市场紧张，食肆需支付额外薪金吸引员工在假日上班。但观察到近年“加二”现象已大为减少，即使茶餐厅或酒楼，亦甚少再有相关安排。他认为，反映本港经济环境转变，市民消费力减弱。但相关情况仍可能在部份地区出现，如在食肆选择较少的工业区，个别餐厅或会因应其经营特性而收取附加费。
被问及个别食肆收取“加二”服务费会否影响市民对整体餐饮业的观感，梁进表示，食肆会因应当前经济环境作出调整，无论是选择加价，或提供优惠，均属不同餐厅根据自身经营状况而采取的策略。他认为业界若要长远发展并持续经营，最终仍需思考如何增加自身竞争力，又指不同餐厅情况不尽相同，“而家可能一间（餐厅）排到成行成市，排紧三、四十人，另一间完全无生意”，食肆需认真考虑如何经营。
黄家和：员工及临时工时薪较平时高三成
香港餐饮联业协会会长黄家和表示，部份餐厅在新春期间收“加二”附加费，但所占比例不算高，大多是传统中式酒楼。他说加价主因是新年期间成本增加，员工在假期上班的特别津贴，临时工时薪亦比平时高三成，食材也较平日贵，还有其他成本支出。
黄家和指，现时大部分餐厅因怕赶客而没有加价，反而推出优惠吸客；农历年期间很多香港市民离港外游，食肆为抢生意，大部份都没有加价。
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