情人节撞正年廿七及星期六 花店失晒命客：订单少一半 花商指市民或买“年花”赠爱侣
向爱侣送赠鲜花，共晋烛光晚餐，为每年情人节增添“仪式感”，惟今年情人节适逢星期六，且临近农历新年，旺角花墟多间花店在当眼处摆放年花，仅少数有推销情人节花束。有花店负责人表示，今年无需送花到办公室“晒命”，情人节相关订单较去年少一半以上。不过亦有花商指，本港消费气氛改善，加上花墟重建吸引留影客，料两个节日期间，生意可增加约1成。餐饮业预料，情人节营业额较平日周六增长约1成，“情人节不单只有情人庆祝，很多家庭客以往都有在情人节一起吃饭。”
多间花店主力销售年花
距离情人节不足一星期，《星岛》记者到旺角花墟观察，多间花店主力销售年花，将兰花、年桔等摆放在门口当眼处，仅部分花店将玫瑰放在门口，或贴告示称欢迎预订情人节花束。
香港鲜花盆栽批发联会主席赖荣春表示，今年情人节在“年廿七”，紧接农历新年，估计有市民买牡丹、蝴蝶兰、日本蕙兰等年花赠爱侣，“这些花的花语都象征爱情。粉红色的蝴蝶兰代表‘少女微笑’，女性收到后一定会笑。”
赖荣春估计，今年市民倾向情人节当日买花，或直接买年花赠爱侣，“情人节花束的销情可能少了，但对年花影响不大，见到市民很积极地买，今年气氛似乎有好转。”他又说，随着重建临近，不少市民、游客会趁新年到花墟留影，可望带旺人流及生意，“情人节连农历新年，估计生意额增加约1成。”
花商料生意按年少6成
对于花商倾向做年花生意的现象，卉丰花业负责人Cherry解释，花墟由本月7日至17日封路，花店需要取舍，“每年正月二十前，大家都买兰花为主，因为可以放几个月。” 此外，今年情人节适逢周六，失去需“晒命”的客户，料生意按年少6成以上，“送花到办公室，都是想其他同事看到。”
Cherry续谓，今年订花顾客仍以男士为主，女士百中无一，“女士会送些较实际的礼物，就算送花给男士，对方都未必开心。”她亦说，会透过差异化行销，应对内地花商竞争，“在推出的花束款式中，加入外国花材。绣球花会用外国花才有的颜色，衬花都会用内地没有的花，看起来高贵一点。”
笑笑口花店负责人张先生表示，今年情人节临近新年假期，不少爱侣计划外游，即使花店没有加价，订单也较去年锐减一半，“买花平均花费约600元，不会有太贵的花，1000多元的花束都很少。”他称，近年有人充当中介从深圳、莲塘等地“拉车仔”送花往香港，惟两地租金及薪酬水平不同，本地花店难以“斗平”，只能在维持质素同时，尽量控制成本，“若市道不好，就不要入太多货，请太多人，宁愿自己辛苦一点。”
西餐厅订枱率约7成
想与另一半甜甜蜜蜜，一顿情人节晚餐不能少。餐饮联业协会会长黄家和表示，西餐厅订枱率约7成，表现不俗，预计业界营业额较平常的周六增加1成，“情人节套餐价钱无大幅变动，人均消费约600元，高端食肆约1、2千元。”他说，尽管仍会有不少市民趁周末及长假外游，但相信一系列农历新年庆祝活动，可带动市民出外消费，吸引游客到港，料业界新年期间生意额按年有5%增长，“尤其粤车南下的顾客消费力较高，对餐饮业有帮助。”
记者 萧博禧
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