马鞍山西沙路花园首个都市农场开幕  无菌种植沙律菜可即摘即食

【都市农场/都市农业/渔农业】马鞍山西沙路花园首个都市农场试验项目今日开幕。农场以科技无菌种植沙律菜等作物，无落农药，售10元至40元，可即摘即食。环境及生态局常任秘书长杨碧筠表示，发展都市农业是特区政府《渔农业可持续发展蓝图》重要策略之一，西沙路花园项目不会是唯一一个都市农场，“未来数年相继落成的天水围公众街市和古洞北新发展区街市，都会在天台设都市农场，届时在天台的收成 ，可以直送到楼下的菜档、水果档，现耕现卖。”

政府2023年公布《渔农业可持续发展蓝图》，目标在15年内，将蔬菜年产量由约15,000公吨，增至约60,000公吨；并在15年内把都市农场融入新发展市镇和社区，蔬菜产量占本地生产不少于1成。西沙路花园现代化都市农业试验项目，是首个都市农场，为期五年。

马鞍山西沙路花园首个都市农场试验项目今日开幕。

农场以科技无菌种植沙律菜等作物。

无落农药，售10元至40元，可即摘即食。

项目占地约2千呎，一半用作种植，另一半用于销售、参观教学等用途。

杨碧筠表示，未来数年相继落成的天水围公众街市和古洞北新发展区街市，都会在天台有都市农场。

何敬贤表示，农作物种子经严格挑选，应该不会与附近街市竞争。

预计两年内回本料不会与街市竞争

营运方金谷智能科技有限公司行政总裁何敬贤表示，项目占地约2千呎，一半用作种植，另一半用于销售、参观教学等用途。他指，农作物种子经严格挑选，来自本港、日本等地，会生产十种沙律菜，以及番茄、草莓、青瓜等作物，每日产量约10公斤，各产品售10元至40元，可满足区内200户人需求，“例如我们有一种山葵菜，吃下去会吃出芥末味；又有一种叫牛油山菜，吃下去比较甜。(巿民)不会日日吃沙律菜，可能一星期吃一、两次，应该不会（与附近街市）竞争。”

何提到，项目投资约一、二百万元，以科技种植提升生产效能，预计两年内回本，“植在普通地下，大概要45日（收成），用科技种植，大概20日已经可以有。”他补充，农场会每天开放，并举办公众教育活动。

会续为业界提供技术及财政支援

杨碧筠在开幕礼致辞指，采用现代化室内种植系统的都市农场占地不多，可让消费者便利地购买最低碳、新鲜、优质的本地蔬菜，亦可举办各种教育活动，让市民体验当“都市农夫”滋味。政府日后在新发展区规划阶段，都希望加入更多都市农业元素，积极推广这种适合城市人的耕作模式。

杨续谓，都市农场有效减少碳足迹，最近纳入绿建环评的评估系统，鼓励发展商在私人发展项目加入都市农场，“除了可支持香港农业发展，物业获取绿建环评指定等级后，都可以申请总楼面面积宽免。”她亦说，政府会继续为业界提供技术及财政支援，推动都市农业以至本地农业整体可持续发展，以及产业多元化，“让香港农友的努力耕耘，都可以在全港各个地方开花结果。”

记者：萧博禧   摄影：陈浩元