預製菜風波︱被揭雪櫃藏2024年肉製品 西貝：全部分店停參觀後廚
內地知名西北菜連鎖餐飲「西貝蓧麵村」，遭網紅羅永浩批評幾乎全用預製菜，導致生意一落千丈後，傳媒在不同的西貝門店後廚發現各種衞生問題，包括：員工使用廚具撈地漏（去污渠）內的殘渣；雪櫃藏2024年的肉製品；使用轉基因大豆油等，令西貝陷入更嚴重的食安危機當中。
內地極目新聞報道，9月14日，有西貝門店稱，其收到總部通知，不再向顧客開放後廚。當天下午，西貝客服人員表示，當天中午公司的確向全部門店下達了不再開放後廚的通知，「這是為了保證門店的正常運營和顧客的就餐體驗。顧客如果有興趣，可以通過門店的明檔觀看廚師做菜，只要不觸碰菜品就可以。」
被發現用轉基因大豆油
羅永浩日前發帖批評西貝幾乎全用預製菜，「又貴又噁心」，與西貝創辦人賈國龍引發罵戰，賈聲稱事件令門店生意劇跌，最高一日損失300萬人民幣營業額，揚言要起訴羅永浩。羅於13日晚發文指暫時止戰。
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不過，西貝危機未因此消除，反越陷越深。多家內媒14日報道，指西貝後廚存在種種問題。奔流新聞報道，在13日下午探訪西貝餐飲蘭州中心店時，在後廚發現有2024年的肉製品。
門店負責人解釋，該冷凍逾年的肉製品是做員工餐用。又指，西貝的羊肉都是每年一次集採後冷凍再發往全國門店。「我們不可能天天殺羊，不像小店。」負責人聲稱，冷凍羊肉和新鮮羊肉一樣。
記者又在後廚冰箱裡，發現名為封缸肉的塑料包裝肉製品，負責人解釋說，就是封缸醃製的豬肉，和成都臘肉一樣。記者問「封缸肉是不是預製菜？」，該店廚師遲疑片刻後回答：「咋說來啥！」（意思大致：說來話長）
極目新聞報道，指有網民在直播的影片中，發現西貝有後廚員工用煮食用的漏勺疏通下水道，打撈污水中的殘渣。
西貝客服14日回應指，已關注到有關影片，會核查此事。客服指，根據要求，西貝的門店有專用的疏通地漏工具，禁止有第二用途。門店一般不會選擇用漏勺清潔地漏。
新浪財經14日報道，針對有媒體在直播中發現西貝使用元寶牌轉基因大豆油，遭外界質疑後，在西貝廣州某分店採訪該店廚師，獲證實此前確實有使用元寶牌轉基因大豆油，但主要用於員工餐。媒體報道後，目前門店已經將這款大豆油更換為福臨門非轉基因大豆油。
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