一窝蜂︱补贴减内卷严重 社区食堂各地频传倒闭声

中国已成为高龄化社会，年前为照顾长者，各地一窝蜂开设社区食堂，以低廉价格供应长者餐食，2023年便开设1700家，但热潮过后，在官方补贴减少，内卷严重及消费者流失下，许多社区食堂已经倒闭，有些开业不足两个月便要关门。

全国年开约1700家

中央社报道，2022年10月31日，中国住建部、民政部印发“关于开展完整社区建设试点工作的通知”，要求各地试点完善社区设施，当中便包括以老年为主客群的社区食堂。

社区食堂热潮过后，随着政府补贴不足下，各地传来经营困难的消息。小红书＠控股小霸王

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通知并要求各县级市、区各选取3到5个社区，展开“完整社区”建设试点，并于2年后在全国推广。此后，开办社区食堂便成为热潮，有媒体估计，通知发出后约1年，全国便开了约1700家社区食堂。

一窝蜂开食堂后，各地便纷传食堂无以为继的局面，北京、西安、沈阳、杭州、苏州等地的社区食堂，自去年以来便大规模歇业，有的甚至开业不到2个月就关门。

有内媒指，像苏州为了配合政策，在全市开辟了2000多个以“老年人助餐点”为名的社区食堂，结果至少一半陷入亏本，不少社区食堂便直接停业。

难同时满足长者年轻人口味

报道指，这些社区食堂在开办之初时，获地方政府补贴，而能提供一荤两素12元，两荤一素15元的便宜价格，吸引老年，甚至年轻客群。

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随着地方政府财政捉襟见肘，部份社区食堂失去补贴，便无法提供便宜饭菜。

而菜单重复、单调，难同时满足老年及年轻人不同的喜好，也令消费者流失，如业者频频换菜单及增加厨师，成本又会大增，甚至有食堂为节省成本，使用预制菜。

社区食堂于是陷入加价至与其他食肆几乎看齐，失去竞争力；或者菜式品质越做越差，被消费者离弃，种种原因，使风光一时的社区食堂出现倒闭潮。