加拿大年輕人厭倦小費文化　有人直言「太荒謬」

【星島綜合報道】加拿大愈來愈多年輕人開始對「小費文化」感到不耐煩，認為金額過高、範圍過廣，甚至到了「荒謬」的地步。

現於愛民頓大學就讀的 22 歲學生 Ren Alva，平日樂意在餐廳或節日給服務員慷慨小費。但最近一次去自助採莓農場時，卻被要求在結帳時留下小費，令他大感驚訝：「明明是我們自己去採的，他們根本沒做什麼，我完全不知道錢會給誰。」

新不倫瑞克省 24 歲的青年 Jacob Burris 亦直言，自己只會在餐廳堂食時按服務質素給小費：「單純完成本份工作，並不應該額外收小費。」

生活成本飆升　小費選項愈來愈高

隨着加拿大生活成本急升，小費比例同樣水漲船高。 H&R Block 加拿大於 2 月進行一次網上調查，涵蓋1,790 名受訪者。調查顯示，大多數加拿大人，尤其是年齡介乎 18 至 34 歲人士，認為小費文化已經失控，許多小費選項過於誇張。

不少人還發現，小費提示不僅出現在餐館，還蔓延至便利店、物理治療診所等地方。儘管很多人覺得不合理，卻因「心裡過不去」或怕尷尬，還是選擇付小費。

現正就讀多倫多都會大學的 Aditi Roy 說：「要給到 20% 的小費真的很荒謬。但如果不給，我會覺得內疚。」她指出，在亞洲普遍是收取固定服務費，而不是依靠小費，加拿大應該考慮改變。

前服務員：不給小費，服務生反而要倒貼

不過，也有人認為取消小費會影響員工收入。剛從大學畢業的 Milly Squires 曾做六年侍應，她表示有些餐廳採用「小費共攤制」，侍應要把銷售額的一定比例分給廚師、清潔員、酒保等其他同事：「如果一張 $100 的帳單客人不給小費，侍應反而要自己掏 $5 交出去。」

一些大型連鎖餐廳（如麥當勞）則明言不收小費，強調以團隊合作為主。

有人建議加拿大採歐洲模式，直接收取服務費，或如亞洲一樣設固定費用。

不過 Roy 認為，真正的解決方案在於提升工資：「要付給這些員工應得的薪酬，而不是逼他們靠小費生存。生活成本一直上升，但工資卻沒漲，這只會製造惡性循環。」

（圖：加通社）T15