美食博览2025｜8.14开锣 参展商推$1蚊优惠吸客 玩游戏即送即食鲍鱼

由香港贸易发展局主办，美食博览、美与健生活博览、家电．家居．博览，将于本月14至18日在湾仔香港会议展览中心举行，至于美食商贸博览及香港国际茶展于本月14至16日同场举行，而茶展更首度同时全面开放予业内人士及持票公众进场。五项展览汇聚来自35个国家及地区、约1,890家展商，新参展的包括巴西、蒙古及津巴布韦等，东盟成员则有9个国家参展。今年五展设有45个地区展馆，数目较去年多，包括中国内地多个省份、澳门，以及日本、韩国等。另外，为庆祝第35届美食博览，多家展商将提供超过100款特价35元等优惠。

内地13省农产品来港参展

第35届美食博览呈献环球特色美食佳酿，其中“尊贵美食区”打造7大主题区域，从主食、酒品到甜点应有尽有，包括首次参展、有80年历史的台湾和菓子老店“明月堂”，其他特色美食包括冠军牛肉面、特色咖啡等。“美食荟萃廊”则网罗30多个知名品牌，包括超力、CHOYA、奇华等。另外，由农业农村部农业贸易促进中心组织的中国农业国家展团将会带来安徽、广东、海南、新疆等中国内地13个省、近千种农食产品。

第16届香港国际茶展首次一连三天向买家及持票公众开放。

第35届美食博览呈献环球特色美食佳酿，其中“尊贵美食区”打造7大主题区域。

五项展览汇聚来自35个国家及地区、约1,890家展商。

香港贸发局副总裁张淑芬表示，美食博览及同期活动是城中盛事，大会将以5大主题贯穿多个展览。

送出3888粒即食零食鲍鱼 

安记海味销售及市场经理潘永熙表示，今年特别打造了一颗高达2.2 米的红色风球，与现场观众玩“鲍鱼大风吹”游戏，送出共3888粒即食零食鲍鱼（总值$38,880），每位参与者最少可带走264粒，是项游戏只限在首日头9位在场外排队购票进场的参观人士。

他表示，今年希望生意额可以同去年持平，甚至有大概5%的轻微升幅，“虽然今年上半年消费力较弱，但希望透过优惠同特色产品，可以推动销售。”面对不稳定天气，他认为影响在所难免，但强调天气无法预计，公司会尽力做好各种宣传，开发新产品，“谋事在人，成事在天。”

创新月饼加入猪肉及牛肉口味

乐婷妈妈创办人Jessica表示，今年推出多款创新月饼，包括加入猪肉及牛肉的新口味月饼，如咖喱牛腩及黑椒牛扒月饼，期望为市场注入新意，“近年香港都没有太多新口味推出，希望透过产品研发，将传统与创新结合，带动月饼界的新潮流。”除口味创新外，公司亦推出一款毋须冷藏的冰皮月饼，为“我不是冰皮”系列。Jessica指，新产品定价为每两件35元，冀市民能以优惠价格享受高品质食品。

谈及市况，Jessica坦言今年市道未如理想，惟仍预期新产品能带动销售，目标为较去年增长3成，“今年不会加价，会做多点优惠，情愿利润少点，大家买得开心，公司有少少钱赚。”她指，近期天气不稳定，但认为室内的展览影响相对较少。

安记海味送出共3888粒即食零食鲍鱼。何健勇摄

安记海味今年特别打造了一颗高达2.2 米的红色风球，与现场观众玩“鲍鱼大风吹”游戏。何健勇摄

潘永熙表示送出共3888粒即食零食鲍鱼（总值$38,880），每位参与者最少可带走264粒。何健勇摄

尹先生指今年的产品配合大会针对“银发市场”的主题，推出少盐少甜的产品。何健勇摄

由香港贸易发展局主办，美食博览、美与健生活博览、家电．家居．博览，将于本月14至18日在湾仔香港会议展览中心举行。

新进海产有限公司销售经理尹广柱表示，今年为第一次参展。他指今年的产品配合大会针对“银发市场”的主题，推出少盐少甜的产品。他认为现在大部分市民也注重健康，因此推出各项新产品，试试市场反应。他直言对生意额没有特别的目标，“只希望老人小孩都可以食得健康啲。”

美食商贸博览新设咖啡专区

第3届美食商贸博览首两天向业内买家开放，最后一天（16日）则开放给公众及买家一同参与。今年新设“咖啡”专区，云集多个出产地的咖啡产品、配件、咖啡机等，其中内地咖啡豆产量第一的云南省，多家普洱市企业亦来港参展，带来困鹿山、锦袍山烘焙豆和不同产品。

美食博览及美食商贸博览去年首次引入清真食品和饮品标志方便买家采购，今年两项展览共有超过120家来自中国内地、日本、韩国、菲律宾等地的食品供应商，推广不同清真产品。大会亦将举办清真食品市场现况研讨会，邀请荣获国际知名穆斯林旅游指标“新月评等”（Crescent Rating）的五级穆斯林友善住宿认证的九龙香格里拉酒店，连同其他讲者分享清真产业的商机，并推广香港作为穆斯林友善的旅游目的地。

香港国际茶展首向买家及持票公众开放

另外，第16届香港国际茶展首次一连三天向买家及持票公众开放。入场人士将有机会品尝中国白茶中最顶级的白毫银针、低酸度德国花果茶、以云南百年古树茶箐制造而成的樱花红茶等。

香港贸发局副总裁张淑芬表示，美食博览及同期活动是城中盛事，大会将以5大主题贯穿多个展览，包括“得闲品茶”、“非遗滋味”、“亚洲食力”、“身心灵健康”及“港识港食”，每个主题日均为追求美食、健康及优质生活的消费者，带来精彩丰富的体验。今年参展商呈献更多元化的产品及优惠，结合互动活动等，将为参观人士带来难忘的食、买、玩体验，进一步推动本地消费。

张淑芬表示，去年展览有逾50万人次进场，但今年天气不稳定，期望展览期间天公造美，今年入场人次能和去年相若。她又指，如果有极端天气，会尽量在不影响下个展览的情况下调配展期。她表示，今年加强了旅客方面的宣传，包括在内地不同社交媒体如“小红书”等进行宣传，期望有更多人入场参观。

记者：蔡思宇 李惠微

摄影：何君健