华裔女商家伙大统华合办大型亚洲美食夜市 本周一连四日满地可举行
【星岛综合报道】满地可的亚洲美食夜市 (Marché de Nuit Asiatique) 即将回归，今年还加入了大统华超市 (T&T Supermarkets) 的南岸 (Brossard) 分店合办，将于本周四 (3日) 至周日 (6日) 一连四天举行。
大统华超市集团行政总裁李珮婷 (Tina Lee) 在社交媒体上发文道：“大统华满地可的亚洲夜市连续第三年回归了，今年我们将移师到Brossard举行。与往年一样，今年将有 多不胜数来自亚洲各地的美食 任君选择，你一定要过来看看。”
李佩婷对在今年于南岸新开的超市举办美食夜市非常期待，并形容这已成为一种传统，一件年度盛事。 “亚洲夜市和大统华两强联手，将带来极致的美食体验——绝对美味。”
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据加广(RCI)报道，满地可亚洲夜市创办人为当地企业家胡逸芳 (Eva Hu) (下图)。她表示，今年是她办亚洲夜市的第九年，也是第一次与大统华超市的南岸分店合作。
过去两年，她与大统华的Sainte Croix分店合作，已经举办过两届亚洲美食夜市。
胡逸芳说：“作为主办者，我始终不忘初心，也希望每年有所突破。饮食是一种文化，当初，就是希望为推广亚裔饮食文化提供一个平台，让更多满地可市民享受多样性的亚洲美食。”
她表示，尽管做美食夜市已经有了相当的经验，但每年都有挑战，例如竞争者多了，而要做到每年都有创新也不容易，所有摊档都经过她的精心选择，有多年合作的老朋友，也有新加盟的成员，目标是拓展美食范围，把加拿大最好的亚洲美食带给大众。
满地可亚洲夜市已经进入第九年 (图 : Marché de Nuit Asiatique)
胡逸芳在谈到她特别推荐的食品时如数家珍，有原汁烤鱿鱼，勇于创新的潮州和泰式风味小吃、还有用机器来表演刀削面等等。此外，饮品中除了传统的奶茶，还增添了鲜榨石榴汁，非常独特。
她还希望大家了解，南岸市政府为夜市提供了850个车位，因此毋需要担心泊车问题。而夜市现场更设置了200多个座位，摊位前不会大排长龙，入场者可以悠闲自在地品尝美食和享受夜市气氛。
胡逸芳补充说，满市华埠的亚洲夜市依然会如期举行，敬请期待。
图：RCI、T&T
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