奇闻秘史︱清朝端午节宫廷连开5日“糭派对” 台湾人送西瓜应节

今天是端午节。传统习俗有吃糭子、挂香包和爬龙舟等。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传到东亚诸国。糭子不是源自满族，却深受满族人喜欢。清朝皇帝会在端午节办5天的糭席，大家一起玩乐吃糭，还会在圆明园举办盛大的龙舟竞赛，场面十分热闹。

各种馅料包糉皇帝事前审批

史学家纪连海纪连海指出，清宫里的糭子口味多样，还有很多创新馅料，比如乾隆帝最爱吃的“九子糭”，9个样式不同、馅料不同的糭子，从大到小由五彩线串连而成。

乾隆帝过端午桌上摆了1276只糭，四川成都马鞍东路的“糭子一条街”也许有助想像当时的盛况。 中新社

民众制作香囊迎接端午节。 新华社

民众制作香囊迎接端午节。 新华社

2018年圆明园福海进行竞渡表演，庆祝圆明园遗址公园对外开放30周年。 新华社

北京圆明园福海岸边游客驻足观看龙舟竞演。中新社

乾隆桌面近1300只糭

清朝皇帝会摆“糭席”开糭派对，从农历五月初一到五月初五，而端午节当天所有人只可吃糭。据说乾隆帝桌上的“糭子山”多达1276只糭。皇后餐桌上摆了400只；皇太后、皇贵太妃、皇贵妃、阿哥、公主、福晋等人的餐桌上，共摆了650只糭。不但数量多，粽子的馅料也很丰富，其中很多馅料都是皇帝提前审批。那么多糭皇帝一家也吃不完，大多数是用来赏赐王公大臣食用的。

糭席上还会玩小游戏助兴，大臣们使用小角弓、无锋剑射糭，射中了不仅收下那只糭，还可以得到皇帝赏赐的各式香袋等礼物。农历五月暑气上升，疾疫及毒虫滋生。按照满族传统习惯，满族人要在五月节戴上五毒小香包，乾隆皇帝也不例外。皇后、皇太后及宫中女眷头上则戴着五毒簪、艾草簪以及用绸布制的老虎簪等。

清宫廷画家徐扬替乾隆帝画的《端阳故事图》射粉团（糉子）—射中了可以先吃。 故宫博物院藏

清宫廷画家徐扬替乾隆帝画的《端阳故事图》：裹角黍—即是包糉子。 故宫博物院藏

清宫廷画家徐扬替乾隆帝画的《端阳故事图》：悬艾人—将艾草编制成人形挂在门窗上，祈求消灾辟邪。 故宫博物院藏

元代内府宝藏《龙池竞渡图》局部 元 王振鹏

清宫廷画家郎世宁《雍正十二月行乐图》之五月竞舟（局部），描绘龙舟竞赛的情景。 故宫博物院藏

福建省石山遗址博物馆收藏的陶片上，有龙舟竞渡的图案

除了室内活动，清宫直接在圆明园举办龙舟竞渡，皇帝在福海（又称东湖，圆明园公园中最大的湖）观赛，通常有9条龙船参赛，龙船在清代已变得相当精美。清宫画师郎世宁就曾描绘雍正帝在圆明园举办龙舟竞赛的盛大场面。

圆明园福海赛龙舟

清代台湾人有特别的方式过端午节，除了吃粽还会互赠西瓜。台湾知府余文仪于乾隆27年主修的“台湾府志”，在“岁时”篇中记述，五月五日当天，民众于清晨燃稻梗一束、门楣间插上艾叶菖蒲，“彼此以西瓜、肉粽相馈遗”。赛龙舟的部分则是“好事者于海口浅处用钱或布为标，杉板鱼船争相夺取，胜者鸣锣为‘得采’，亦号为斗龙舟”。当时的端午节放假一天，学生会赠送老师端午礼金，亲朋好友也互赠肉粽与西瓜。

2010年北京圆明园福海龙舟赛。 中通社

北京圆明园九州景区的后湖进行龙舟竞渡展演。新华社

2018年圆明园举行龙舟表演赛，穿皇服的工作人员在圆明园万方安和景区为游客包糭。 中新社

山东居民制作中药香囊过端午。 新华社

台湾人端午食品除了糭子还有西瓜。图为2020年民众在台北市中心参加“立西瓜”比赛。 新华社