可能吃不到加拿大优质海鲜 美国商家和消费者对特朗普关税感气愤

【星岛综合报道】美国总统特朗普实施的关税政策，不仅令加拿大人暴跳如雷，美国人也同样很痛苦。在美国费城和纽泽西州经营 3 家海鲜批发零售的老板施利加 (Bryan Szeliga) 说，他的海鲜种类很多，但鲜味可口的牡蛎（生蠔）是整体生意中最重要的部分。其中 60% 至 70% 来自加拿大。

美联社报道，施利加说关税令他备受打击，尤其是特朗普反复无常的态度使得提前制定计划变得十分困难。如果关税最终生效，他可能需要提高价格并减少顾客的牡蛎选择。

施利加 4 年前创立了 Fishtown Seafood，他的部分美国产品直接从养鱼场采购，而部分加拿大牡蛎则透过经销商采购。“加拿大牡蛎的尺寸、风味和品牌认知度都深受我们的客户青睐。”

上星期他的加拿大供应商说，因为关税所以将提高价格。当时他从爱德华王子岛购买了一些牡蛎，以确保批发客户有足够的产品。他自己支付了全部 25% 的加价，并没有将其转嫁给他的客户。如果 4 月初关税真的上路了，面对价格大幅上扬，他说恐怕不得不选用美国国产或低价的加拿大牡蛎取代价格更高、品质更好的牡蛎。

2023年美国进口海鲜总值为 255 亿美元。加拿大作为最大的供应国，2023 年向美国提供了超过 36 亿美元的海鲜产品。

牡蛎只是其中的一小部分，最受欢迎的海鲜仍然是虾、鲑鱼和金枪鱼，但牡蛎的需求一直在增长，2022 年，牡蛎首次跻身国家渔业研究所十大进口榜单。

施利加认为关税恐造成巨大伤害，目前美国的经济成长会“逐渐减弱并失败”。

他说，尽管美国海岸有许多种类的牡蛎，但产量已达极限。“牡蛎需要几年的时间才能生长并进入市场，因此渔民需要在几年前做出业务选择，以发展业务。”

施利加担心，在关税混乱之后，加拿大生产商可能会开始限制向美国市场销售的产品。最终，他的顾客会发现牡蛎的选择会减少，而且价格也会更高，因为并不是所有牡蛎的价格在上涨后都会回落。

图：美联社

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