【李纯恩专栏】星期天

星期天中午想吃星洲炒米，便去了铜锣湾“喜喜冰室”。叫了一碟星洲炒米，一杯冻奶茶。米粉炒得火候十足，配料也足，吃得十分称心。

星洲炒米是到了星洲吃不到的美食，是香港茶餐厅的发明，并非什么精细食物，但就是久不久会让人挂念一下。一碟米粉炒好端上来，先闻到的是扑鼻的咖喱香，米粉要炒得干爽，里面的叉烧、虾仁、洋葱、青椒、白芝麻等等纠缠在粉丝之中，各种味道也交织于一口，热腾腾吃在嘴里，不辨东南西北，只是十分可口，十分带劲。吃完口中咸香灼热，此时喝上一口奶香丝滑的冻奶茶，真是无以尚之。

香港的茶餐厅总是麻雀虽小五脏俱全，菜单上的食物种类之多令人眼花缭乱，从普通的三文治到各种小炒各种面类都不缺，这天在喜喜冰室的餐单上还看到各式铁板扒餐，尤其是其中的“杂扒餐”，见之令人十分之怀旧，想得起四十年前在快餐店吃午饭的上班生涯。

吃完星洲炒米，趁着天清气朗，走去避风塘，顺着海傍大道往中环而去，虽是假日，海边人却不多，一只白鹭在游艇会的码头边慢走觅食，一探头便从水里叼上一条鱼来，转眼吞下，长长的脖子一突一突，看得见那条鱼落进牠肚子的那段路程。天上有鹰在海面盘旋，突然俯冲下去，也从水里抓起一条鱼来，带在爪上，疾飞而去。岸边钓鱼的人见了十分羡慕，都呼了起来。再往前走被拦住了，原来那天有三项铁人比赛，一段海傍路成了赛道。好，那就打道回府。

李纯恩