如何能降低依赖美国粮食？卑诗农地政策须被重新思考

【星岛综合报道】拉塞尔 (Lasser) 家的 Keremeos 果园里没有坏苹果，所有苹果都能找到买家。

每年有 300 万磅不完美的苹果、梨子、桃子和樱桃——被加工成苹果酒和苏打水，为奥肯那根农民提供了除新鲜水果之外的第二大收入来源。

食品加工专家称，如果没有食品加工厂支撑，卑诗很多自产蔬果都会滞销浪费，因此要加强粮食自主权、减轻可能出现的美国关税的影响。

达尔豪斯大学食品政策教授 Sylvain Charlebois 表示，卑诗省与加拿大大部分地区一样，长期以来一直采取“最简单的路线”，即向美国出口原材料，然后“以 3 倍的价格”回馈最终的食品。

但想推动卑诗省加工更多自产食品，却面临很多挑战和争议。

土地价格高昂常被认为是食品加工商难以在该省开设工厂的原因，支持该行业的呼吁有时会提到卑诗省的农业土地储备 (ALR) 尚未开发的潜力。

卑诗政府需要考虑该省的农田是否应该仅用于种植粮食，还是用于支持该省更大的粮食体系——这项政策变化可能会为在农业用地上进行食品加工和制造仓库打开大门。

拉斯钱斯饮料公司 (Lass Chance Beverage Co.) 副总裁库尔特 (Court Coulter) 表示，对于拉塞尔一家来说，获得土地和水果都不是问题。

她说：“苹果太多了，我们不知道该如何处理。我们正在尝试寻找可以用它们制作的其他产品。”

由于该公司的大部分水果都来自自己的果园，因此它并不难遵守卑诗省的 50% 规则，该规则规定，只有当 50% 的产品是在农田上种植时，加工厂才能建在农田上。

然而，大规模食品加工往往需要更多的非农产品。

菲沙河谷大学食品与农业研究所所长纽曼 (Lenore Newman) 表示：“这些规则今天就必须废除。我们担心的不是食物耗尽。令人担心的是，如果我们没有一个全面的食品产业，我们的农场就会破产。”

她说，需要改变一种观念：ALR 不能仅是一条用于保护土壤的绿带，而应将其视为农业生产区，让卑诗省能够种植、加工和销售其食品。“我们需要取得平衡，且并非所有（ALR 中的）土壤都很好。”

在有关 ALR 未来的争论中，一个地区不断被拿来作为农地食品加工的典范。

几年前，在一个罕见的情况下，芝里华克市被允许重新划分几个农场区域并创建一个农业食品加工区，企业不受 50% 规则的约束。

莫尔森库尔斯啤酒厂于 2019 年就在当地占地 14.5 公顷的土地上动工，该工厂将建在一块占地 6 公顷的土地上。(如上图)

温哥华岛阿玛拉农场 (Amara Farm) 的主人、利用农田种植粮食的倡导者哈米尔 (Arzeena Hamir) 批评那是一个荒谬的决定。没有理由在 ALR 土地上进行这种食品加工。

哈米尔 (Hamir) 曾竞选卑诗省议员，她说，你会发现有人在田里种植了 12 株蓝莓植物并建造一家果酱工厂。但卑诗省应专注于创建食品中心，生产可以在田地休耕和没有新鲜食品时出售的保质期较长的产品。

但纽曼说，要降低粮食依赖外国，并为卑诗省创建更多工作机会，卑诗省需要吸引大型食品制造商。纽曼表示，土地委员会必须停止将工业视为敌人，而开始将其视为支持卑诗省农民的一种方式。

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