【李纯恩专栏】要守规矩

住日本温泉酒店日子可以过得很散漫，你可以穿着和服浴袍四处走，兴起就泡进温泉里，或者坐在榻榻米上看景发呆。但有些地方又要很守纪律，比如每天的早饭和晚饭约定。

温泉酒店一般都是一泊二食，房钱按人头计算，包括了每天的早餐和晚餐，是酒店非常认真应付的事情。当你下午在酒店办完了入住手续，职员接着就问你，晚饭想几点吃？六点？六点半？七点？当你定出了一个时间，就等于给出了个承诺，到时到候，他们就完全准备好，站在门口恭候大驾，你必须准时到达，不能临时更改时间。

在你刚定好了晚饭时间之后，职员紧接着又会问：明天早餐想几点吃？六点半？七点？八点？九点？于是你又必须马上决定。你把时间说出来，他们就认真当一回事去执行，一点不会含糊。你便必须遵照定下的时间，第二天早晨如期出现，不得有误。

这就是住温泉酒店的纪律。日本人做事认真，少变通，定下来的时间和事情不随便改动，小小改动便会使他们困惑，无所适从。所以，即使你只是想自由散漫度个假，但到了温泉酒店跟一板一眼的日本人打交道，也要守纪律。有时候，被问到第二天几点吃早饭，一下子拿不定主意，他们就会用殷切的眼光看着你，等待你给出准确答案，一点也不体谅你的散漫，不会想到你不过是不想定一个时间起床。在时间上一点宽容度都没有，你不可能给出“几点到几点之间吧”这类答案。越是房间少收费昂贵的温泉酒店，就越有一板一眼的规矩要守：几点吃早饭？几点吃晚饭？在餐厅吃还是客房吃？几点可以来打扫房间？外出几点钟要用车？房间要多一点瓶装水？是一瓶还是两瓶？一切事先约定，若临时改动好像会惊动整间酒店的运作，他们总是态度极好地表示困惑，暗示会尽力而为但十分为难，令你觉得自己确实无理而惭愧，最后还是遵守了之前的约定。大家这才都松一口气。

李纯恩