米芝莲餐厅︱新荣记东京店阴阳菜单 中国客食材“大降呢” 象拔蚌变螺片

曾摘多颗米芝莲星的中餐霸主新荣记，其东京店被中国游客质疑以“阴阳菜单”奉客，同样8.8万日圆的单人套餐，自己的食材却降格，由象拔蚌变螺片，贵妃鸡降grade成乳鸽，指控店家区别对待，歧视中国游客。涉事门店已就事件道歉，承认未与客人确认单“非常不专业”。

单人套餐$4345

据《新京报》报道，近日有网民在社交平台上发文，指日前在东京新荣记用膳，与友人分别点选8.8万日圆（约4345港元）的单人套餐，但连服务费共花了近万港元，却发现新荣记疑似用阴阳菜单区别对待中国游客。

新荣记是必须预约的高级食肆。小红书

新荣记是必须预约的高级食肆。小红书

新荣记主打台州菜。小红书

东京新荣记一共投资了15亿日圆。小红书

东京新荣记被指用阴阳菜单。小红书

新荣记是主打台州菜的高级食肆。小红书

新荣记是主打台州菜的高级食肆。小红书

新荣记是主打台州菜的高级食肆。小红书

东京新荣记一共投资了15亿日圆。小红书

新荣记曾摘下多颗米芝莲星。小红书

东京新荣记被指用阴阳菜单。小红书

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该网民表示，同等价位的菜单，自己这边海参、贵妃鸡、象拔蚌等贵价食材被替换成便宜食材。别人的菜品是“金蒜拌象拔蚌”，自己的是“金蒜拌螺片”；别人菜单上的是“盐香贵妃鸡”，自己的是“脆皮乳鸽”。

此外，邻桌的日本客人有大闸蟹自己没有，经理解释是因为大闸蟹过季了不够好；日本人有煲仔饭自己只有白饭，经理称因为日本人餐后必须有一道主食。

店方认“非常不专业”

该网友质疑门店区别对待，门店经理却表示：“您这样想我也没办法，但您不能扭曲我们的服务。”

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1月11日，该网友发帖称，新荣记涉事门店经理已道歉，称未能提前与顾客确认菜单“非常不专业”。

许多网民认同新荣记有用阴阳菜单之嫌外，更多是奇怪“去日本吃什么中餐，不是应该吃日料吗”、“跑到东京花9000rmb吃中国菜…”、“新荣记是有点鸡贼……不过去日本吃台州菜…倒也挺…”、“跑到日本吃中国菜，这得多么的想不开啊”。

新荣记前身是由张勇在1995年于浙江台州开设的“新荣记食府”小排档，此后逐步成为一个主打台州菜的高端品牌，在北京、上海、香港、深圳、成都等地也有分店，并在2016年摘下第一颗米芝莲星。大众点评显示，其人均消费为500-1000元。

张勇曾透露，东京店一共投资了15亿日圆，约合人民币7500万。