【曾智华专栏】冇兴趣出饮食书

阅读习惯大潮流不可抗拒，例如报纸，虽仍有不少长者（例如小弟）每天习惯必睇，决不会放弃，但可惜因种种原因，肯定日渐式微而自然淘汰。

事实作为一种商品，报纸的确投资大大，收入少少。首先要几百人做，单单厂房人工等，已是巨大支出。更甚是纸张成本及印刷费相当惊人，不停上升，无论边个做老板，都会决定步向电子化。

不过，同是用纸张印刷，书籍至今的淘汰速度，却比报纸慢得多，电子书面世几十年，至今仍无法取代实体书，故此，年年书展仍是万人空巷，国际一流城市，都以拥有庞大图书馆为荣，绝不会觉得搞间电子图书馆可以取代。

小弟问过N位不愿释卷老友，点解唔睇电子书取代实体书，原因如下：

一、书有书香，阵阵来自纸张的幽香，非常之诱人！二、书可以由作者亲笔签名，上款下款，绝对有保留价值；三、揸本书在手所塑造出的形象（有文化，有学养），与揸部电子书，感觉绝对两样；四、在树下悠悠闲看书，叹靓茶或咖啡的随意舒适感，电子阅读器难以相提；五、家中客厅或办公室有个放满名作的书架，有种文艺气息。举例，你会幻想大律师、大作家、文化人，全屋只有一部阅读仪器吗？扮嘢也要有座书山呀！

以上原因，令实体书的存在价值，绝不会似报纸杂志，随着科技及成本备受自然淘汰。

经常有出版商邀请小弟再出书，最多提出的一种，我必一口拒绝，正是饮食介绍书。因发觉香港能经常维持高水准的食肆，甚为罕有，你今天瞓身推介的，可能三几个月后，因这样那样理由已被拆招牌。