【李纯恩专栏】美食团菜单

临去上海之前，预订餐厅的菜单陆续发了过来。美食团嘛，总要讲究些的。

跟往年一样，下飞机之后先去阳澄湖住一晚，以便翌日中午就近在湖边吃蟹。今年选了悦榕庄的姊妹酒店“悦柳”，阳澄湖边新酒店，占地广大，风景秀丽。黄昏抵达，晚饭就在酒店吃。是晚餐单如下：

阳澄湖如意八彩碟、养肝草炖老鸡汤、荷塘脆藕炒河虾仁、黑蒜家烧河鳗、飘香鲍鱼母油鸭、江南外婆红烧肉、刀板香烧阳澄湖鳝鱼、蟹粉小海鲜养生黑豆腐、豉油皇蒸阳澄湖鳜鱼、樱花虾脆皮农场茄子、田园金瓜香芋鸡头米、上汤浸时令鲜蔬、姑苏红汤面。

这是第一顿阳澄湖边晚饭，八道凉菜十一道热菜再加一道苏式红汤面，吃完舌头也到江南了。

第二日中午便去湖边吃蟹吃湖鲜（菜单昨日己写过了），下午打道回沪，坐在车上养精蓄锐，努力消化，傍晚时分到新天地的“吉士星座”吃晚饭。是晚餐单如下：

凉菜八样：吉士咸草鸡、崇明金瓜拌海蜇、热熏东海鲳鱼、鸡汁百页包、花螺笋丁拌脆瓜、百香果拌番茄、樱花虾菜苋、凉拌茄子。热菜连汤九道：青花椒太湖白鱼、银芽蟹肉炒粉丝、本帮鳝糊、京葱酸辣黑虎虾球、家烧虾子大乌参、香脆臭豆腐卷、干葱黑毛猪大排配菜饭、酒香草头，扁尖竹荪鸡汤。

吃完饭，驱车过江，到前滩香格里拉酒店入住，一日节目到此为止。若还有胃口，呵呵，半夜可以再跟我出去吃碗大肠面！

李纯恩