【曾智华专栏】“乐声杯”食靓咖喱

马季之中，有几日马迷好易搞乱，因突然改跑周六，呢呢，今日正是，因传统“乐声杯日”排在星期六。

呢日信兴集团必早早Book定沙田马场最大的“玻璃屋”，宴请全城政商及学界名人，齐齐一边跑马，一边回顾集团对香港的贡献，之外，当然人人享受一顿极丰富自助餐……未够未够，资深客人（即届届都来的）更会留肚食咖喱。

供应靓咖喱乃信兴创办人蒙民伟先生在生时吸引嘉宾绝招，因佢厨技极出色，尤其煮咖喱。

每次“乐声杯”，会亲自炮制几大煲咖喱运到现场，预先放好，令客人一到，已口水流流食欲大振，个个抢住在乐声牌电饭煲中，猛装饭再淋上咖喱。

以上场景，为每年今日独有的。小弟去过几次，次次好奇——乜香港有咁多人喜欢食咖喱的吗？点解平时唔觉的呢？

蒙民伟老先生在世时，访问过佢，讲到初初做推销员的艰辛，听见都脚软兼佩服。佢代理乐声牌电饭煲，上世纪六十年代，根本冇人信饭煲可以用电。此煲由日本引入，比用柴火更干净卫生，兼且饭味并没失真。为令街坊接受，于是携同腊肠，到屋邨逐户拍门推销，即场煲出一煲又一煲香喷喷腊味饭，免费畀大家试。呢种毅力感动不少人，结果乐声牌电饭煲从此奠下王者地位。

上一代的坚毅，今时今日香港已消失了。

今日跑十场，主角当然是“乐声杯”，二班马跑千四米，报名非常踊跃，爆晒棚。但报名时有啲特别，不少马并冇确定骑师，即排位前才临时拉伕，欠诚意。

剔除以上马匹，我睇“飞鹰翱翔”、“天天同乐”、“包装天将”及“球星”最具冠军相！一于用“球星”做胆！