江苏昆山7间学校派发霉蛋糕 生产商曾屡次被处罚

学校派发霉蛋糕给学生？江苏昆山有中小学生家长反映，9月25日学校发放给孩子的食物中，出现蛋糕发霉的情况。当地市监局初步调查发现，涉及派送发霉蛋糕的共有7间学校。

昆山市教育局工作人员称，教育局在事发当天就已介入，涉事学校第一时间停止餐食供应，目前此事还在调查处理中，后续进展及安排会告知家长。昆山市市场监督管理局工作人员则表示，已经立案调查，市里也成立了专门的工作组。

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家长网上曝光学校发放发霉蛋糕予学生。

家长聊天群组对话。

网民留言。

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学校餐食安全问题引发关注。

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层层把关仍落入学生手中

对此，网民纷纷质疑层层把关之下，为何还会让发霉蛋糕进入校园？在这一校园餐供应链条上，到底是哪个环节出了问题？其中涉及哪些企业？究竟是生产商利众食品有限公司在生产中就出了问题，还是配送单位红盛公司在送餐环节出现了疏漏？

据悉，9月24日上午8时，利众公司根据红盛公司的订单，开始制作蛋糕，于下午6时许完成制作。当日晚9时30分许，利众公司将16650份蛋糕送至红盛公司，经抽样验收后存放于分配厂房。9月25日下午3时前，红盛公司将此批次16505份蛋糕陆续配送至7所学校。

疑蛋糕制作未达标

据称，涉事的蛋糕未添加防腐剂，贮存条件为“常温阴凉干燥，避免阳光直射”，保质期为3天。

调查结果指，利众公司在制作最后一批1900余份蛋糕时，部分蛋糕未达到冷却3小时的工艺要求。目前，市场监管部门已完成对生产企业环境、产品原料、食品包材、加工器具，以及蛋糕成品等的采样，相关检验正在进行中。生产企业营业执照、食品生产许可证、送货单据和9月24日批次蛋糕产品检验合格报告，以及进货查验记录等均齐全。

值得注意，涉事蛋糕生产商利众食品曾因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品等行为，在2022年、2023年连续两年被当地市场监管部门处罚。