加拿大网红掀全球黄瓜沙律风潮 致冰岛杂货店卖断货

【星岛综合报道】加拿大内容创作者莫菲特(Logan Moffitt)在网上分享快速简单的黄瓜沙律食谱，引发全球痴迷，甚至有媒体称这可能是导致冰岛黄瓜短缺的原因。

《国家邮报》（National Post）报道，这位23岁的莫菲特是在渥太华Barrhaven郊区长大，《Ottawa Citizen》指，他多年来一直都在社群媒体上发布视频，但直到他分享如何制作黄瓜沙律时，他的账户才在7月初真正火起来。

他在电邮中告诉《国家邮报》，“能够成为这股黄瓜风潮的一部分真是太令人兴奋了！我在网上看到了这股惊人的食品趋势，能够参与到所有人对黄瓜的热爱中，这太棒了！”

并对冰岛的黄瓜短缺感到难以置信，称这太“疯狂”。

莫菲特目前在TikTok上拥有超过600万粉丝。

@logagm

Best way to eat an entire cucumber

♬ original sound - Logan

这股趋势是如何开始的？

这一切都始于莫菲特将黄瓜切成片放入容器中，加入酱汁和配料，将它们摇匀，他的操作通常都是用筷子。

“有时你需要吃掉一整根黄瓜，”他在影片开头说道。他的黄瓜混合物包括韩国风格的食谱，如奶油泡菜黄瓜，到更有创意（有时很奇怪）的组合，如添加糖果或燻三文鱼和奶油奶酪。

在莫菲特的最新影片中，他用chamoy等原料制作了醃黄瓜，chamoy是一种由脱水水果、辣椒粉、盐、糖和柑橘汁制成的墨西哥酱，他添加了塔金（tajin，一种墨西哥香料，与酸橙、辣椒和盐混合），以及酸喷口糖果、酸橙汁和Takis（调味卷玉米片）。

厨师和其他创作者也加入了黄瓜风潮，并在莫菲特的原创作品上融入自己的风格。

美食频道的主厨Giada De Laurentiis从她的花园里采摘一根新鲜的黄瓜，制作了一份带有“意大利风味”的沙律。

厨师Meredith Hayden经营一个名为Wishbone Kitchen的账户，也发布了一段希腊风味食谱的视频，其中包含羊奶酪和新鲜莳萝。

网红厄尔（Alix Earle）则更仔细地遵循莫菲特的食谱，其中包括酱油、芝麻油和葱，分享了一段她的黄瓜沙律视频。

这一趋势是如何导致冰岛短缺的？

冰岛媒体报道称，该国在8月下旬面临黄瓜短缺，这可能是由于这股TikTok风潮所致。

据冰岛国家广播公司（RUV）报道，超市货架上甚至找不到黄瓜了。

RUV指，Kronan等主要杂货店表示，它们注意到黄瓜和芝麻油、米醋和鱼露（用于莫菲特亚洲风味沙律食谱中使用）等特定成分的搜寻量增加了200%。

一位Reykjavik居民告诉《纽约时报》，他去了3家杂货店买黄瓜，但什么也没找到。

“这是我们在冰岛永远不会用完的东西之一，然后我看到了新闻，”他说。

根据RUV报道，Kronan董事总经理Guðrún Aðalsteinsdóttir表示，社群媒体对销情产生了重大影响。

“我们密切关注线上讨论和社群媒体内容，以了解特定趋势。如果我们看到可能增加对某些产品需求的趋势，就会购买更多产品，或专门寻找与此相关的更多选择，”他说。

然而，也有人并不完全确定短缺只是由于TikTok趋势造成的，据英国广播公司（BBC）报道，连锁超市Hagkaup表示，他们的黄瓜销量增加了一倍多，但就补充，冰岛每年这个时候黄瓜短缺很常见。

图：@Logagm/TikTok

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