McGriddles香港开卖︱荃湾网红饼店“热香饼汉堡”无碍销情 近百市民冒雨排队：15蚊好抵食
香港麦当劳今日（27日）开售日本大热的枫糖班戟汉堡，引起港人热购，不少分店均需等候半小时或以上才可买到，有分店更于中午12时已全数售罄。而荃湾一间港式饼店早在3个月前已开卖“热香饼汉堡”，更成为网红排队店，即使今日间中下起滂沱大雨，下午2时仍有近百人排队。
陈赞善：向日本麦当劳“致敬”
泰兴饼店第三代传人陈赞善接受《星岛头条》访问时，感谢街坊一直支持，指饼店初心并非卖“热香饼汉堡”，只是“希望整啲新鲜嘢畀街坊试吓”，无心插柳成网上热话，认为饼店是具创新元素的传统港式面包舖。他坦言，因在日本吃过热香饼汉堡后才制作，向日本麦当劳“致敬”，又澄清每日限量发售并非“吊高嚟卖”，仅因人手所限。
陈赞善指，成为网红店后多了很多街坊以外的客人跨区前来，最远甚至特意从鸭脷洲来买汉堡，令他担心“排队但买唔到嘅人失望”，他称由于人力所限及手工制作，每天只能出炉一轮“卖完就算”，强调自己不能摒弃港式面包传统，笑言“如果唔系我老窦一定打死我”。
被问到香港的传统饼舖、小店“做唔住”越渐式微，陈赞善相信面包在饮食界始终是基层食物有一定需求，但要有稳定的生意便需控制好品质，也要不断“推陈出新”留客。
为购买泰兴饼店下午2时开售的热香饼汉堡，不少市民无惧滂沱大雨，甚至在开售前15分钟已经开始排队，最后等了逾1小时才得以成功购买。不少客人称价格相宜合理，“卖15蚊好抵食”。
市民: 平日人龙很长 今日趁下雨人龙短才排队
观塘市民钟小姐表示，平日每次经过小店人龙都很长，决定趁今日人龙因下雨较短，路过便排队一试。她指饼店推出的热香饼汉堡“味道比预期好”，口感较为相融。她在日本麦当劳亦试过，认为小店的口感和酱汁味道反而更好，日本的口感较为“松散”。
荃湾旧街坊 : 汉堡“好重身、好足料”
荃湾旧街坊金小姐一家三口前来，指汉堡“好重身、好足料”，3人总共买了6个。她亦趁排队试了新推出的开心果挞，表示“有层次、好好食”，因此对此店出品充满信心。
市民何先生表示，未曾听闻热香饼汉堡，平日路过经常看见人龙而感到好奇，故今天决定排队一试，更笑指“即使需要60元都会照比钱”。不过何生亦表示由于人龙很长，排了约一个半小时，即使味道很好亦不打算再次排队购买。
记者、摄影记者：陈俊豪 林晓敏
>>>星岛网WhatsApp爆料热线(416)6775679，爆料一经录用，薄酬致意。
>>>立即浏览【生活百答】栏目：新移民抵埗攻略，老华侨也未必知道的事，移民、工作、居住、食玩买、交通、报税、银行、福利、生育、教育。
