卫生局勒令召回植物奶 爆感染李斯特菌12病例 两人已死亡

【星岛综合报道】加拿大公共卫生局（Public Health Agency of Canada，简称PHAC）表示，与召回植物性冷冻饮料有关的李斯特菌（Listeria）感染爆发，已有12病例，至今造成两人死亡。

加通社报道，本月早些时候，Silk牌杏仁奶、椰奶、杏仁椰奶和燕麦奶以及Great Value牌杏仁奶被勒令召回。

大多数召回产品的保质期为10月4日（含）。

卫生局没有在公共卫生通知中提供有关死亡的详细信息，但就表示已有12例经实验室确诊的病例。据称，其中安省有10例，魁省和新斯高沙省各有1例，总共9人住院治疗。该机构表示，2023年8月至2024年7月初期间，发现有人患病。

加拿大食品检验局（CFIA）表示，受李斯特菌污染的产品可能看起来或闻起来并没有异样，但仍会让你生病。

李斯特菌症的征状包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉疼痛、严重头痛和颈部僵硬；更严重者可能会导致新生儿和长者脑部感染、脑膜炎和血液感染。

卫生局称，近年来，本国每年报告约有134例侵袭性李斯特菌病病例。其中，安省公共卫生部门在2023年报告了75例病例，其中14例死亡。

细菌是如何进入食物的？

如果农作物使用受污染的水，李斯特菌可能会进入水果和蔬菜，它们也可能受到土壤和粪便肥料中的李斯特菌污染。

PHAC表示，如果食品生产和加工设施使用受污染的水或受污染的原料，也可能传播细菌。

麦克马斯特大学（McMaster University）微生物学家Lori Burrows指，如果加工厂的表面或设备没有充分消毒，李斯特菌也可能进入食物或液体。

图：加通社

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