五一｜亲访酒楼探工友 卓永兴强调待客要有质素：服务唔好一次就ByeBye

工联会趁今日（1日）劳动节举办探访活动，早上联同政务司副司长卓永兴到旺角的伦敦酒楼探访工友。期间卓永兴遇上首次来港、来自澳洲珀斯的游客，主动上前打招呼，更向对方介绍香港点心；之后他与在酒楼做了40年的部长闲聊时表示，“点心出品好系一回事，服务一定要好，因为我好衰嘅，服务唔好一次就ByeBye（再见）！”他强调服务是很基本的事，自己都在服务议员，要有“打工仔”的职业道德。

卓永兴（右二）与工联会于五一劳动节亲到酒楼探访工友。郭咏欣摄

 

卓永兴（中）强调服务是很基本的事。郭咏欣摄

 

卓永兴（右）与84岁酒楼工程部员工（左）。郭咏欣摄

 

卓永兴（前排右一）与工联会于五一劳动节亲到酒楼探访工友。郭咏欣摄

 

卓永兴（右一）与酒楼谭部长（左三）。郭咏欣摄

 

卓永兴（右二）与澳洲游客。郭咏欣摄

 

早上11时半左右，卓永兴到达酒楼后先坐下来与工联会会长吴秋北、理事长黄国、立法会议员郭伟强等饮茶，卓永兴第一时间问：“包呢？饮啖茶就要食个包嘛”，引来大家哄笑。他形容今次的活动非常有意思，指和大家饮茶很开心，但背后要依据很多人工作，很多谢一众的“打工仔”。卓之后又去与点心档的员工聊天，关心对方的工作情况，该员工又称在这里做得很开心。卓永兴更到后厨及洗碗房参观，期间又亲自洗碗，了解不同工友的工作情况。

吁酒楼谂计吸引银发一族出嚟消费

该酒楼做了40年的谭部长与卓永兴交流时，卓永兴表示自己都是第一次深入了解酒楼员工的工作，“唔系你哋，我哋都无好茶饮”。他更建议酒楼不要一笼虾饺有4只，笑言两公婆吃不到那么多，最好每笼有几款点心就可以吃多几样食品，“要谂计吸引多啲银发一族出嚟消费”。卓永兴与酒楼负责人苏先生交流时，了解员工餐的安排，期间发现很多年前在深水埗政务处工作时，曾到苏先生岳父的酒家饮茶。

卓永兴与楼面部员工交谈。政府新闻处图片

 

卓永兴向工友了解洗碗工作日常。政府新闻处图片

 

卓永兴到点心部了解点心师傅工作。政府新闻处图片

 

卓永兴探访酒楼点心大排档员工。政府新闻处图片

 

卓永兴与小茶客合照。政府新闻处图片

 

（左三起）工联会理事长黄国、卓永兴、工联会会长吴秋北和工联会荣誉会长林淑仪到访酒楼。政府新闻处图片

 

另外，吴秋北表示，今次五一劳动周活动得到政府很大力支持，由特首到主要官员都去到不同地方采访工友，形容酒楼工友工作辛苦，卓永兴来到给予很多的鼓励，是对劳工价值的肯定，再次祝愿工友五一节快乐，工作待遇会不断地改善。

强调好地方“不愁无客”

卓永兴见传媒时表示，今日的参观很有代表性，指出香港饮食业从业员有20多万人，来到能感到香港的运转、社会的繁荣稳定，一定要有劳动者的付出。被问到面临结业潮当局有何措施协助“打工仔”，他指知道社会或认为结业潮与北上消费相关，但消费者是很精明的，认为那里性价比高就会光顾，港人要自强不息，强调好的地方是“不愁无客”。

至于垃圾征费跨部门工作小组的进度，卓永兴表示小组已召开多次会议，到“先行先试”安排完结时，环境及生态局会向他提交报告，而初步看到存在很多问题，如果推行征费时，一定要有市民大众的共识及支持，因为这是影响全香港700万人的事，直接影响政策，故必定要各方条件成熟才可以推行。

记者：郭咏欣

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