走塑｜食肆照派“胶”消耗餐具存货 成本虽升但未考虑加价 学生盼大众养成环保习惯

首阶段管制即弃塑胶新法例今日(22日)起正式生效，禁止商家提供或销售发泡胶餐具、胶饮管、胶搅拌棒、胶刀叉匙和胶碟等，环保署表示，新例设6个月适应期，商家可在首6个月内清理剩下的塑胶餐具，《星岛》记者今日走访天后一带食肆，发现仍有不少食肆提供发泡胶餐具，有餐厅店员表示会短时间内用完塑胶餐具库存，尽快转用“走塑”餐具；有市民则指非塑胶餐具使用感较差但亦需接受新例。

暂不转用纸餐盒 “纸会黐饭”

天后一带有不少食肆，记者所见，不少食肆外卖仍在提供发泡胶餐具及胶饭盒。烧味店店员单先生向记者表示，现时仍有约70个发泡胶存货，预计今日内就能消耗完，之后会转用塑胶餐盒，“唔会用纸餐盒，纸会黐饭”。他又指，现时饮管已全部转用纸饮管，匙羹亦已转用甘蔗渣材质，被问及是否收到客人投诉纸饮管不好用，他表示“今日第一日未知，惟有用硬少少的纸饮管”。他指转用“走塑”餐具成本上升逾2倍，但应该不会加价，“过多排睇下咩情况，而家市道唔好”。

走塑4.22开始实施，市民捧著纸餐盒在公园食外卖。陈浩元摄

 

不少食肆仍提供发泡胶餐具，店员表示会短时间内用完塑胶餐具货存。陈浩元摄

 

不少食肆已准备好非塑胶餐具，为走塑做好准备。

 

不少食肆已准备好非塑胶餐具，为走塑做好准备。

 

不少食肆仍提供发泡胶餐具，店员表示会短时间内用完塑胶餐具货存。

 

不少市民认为纸质餐具的使用感较差，“纸饮管会溶”。

 

半年的适应期之内，不少餐厅暂时仍会提供胶饮管。

 

两、三成外卖客会自备餐具

一间牛腩面店的店员黄小姐表示，还剩部分未用完的塑胶餐具，不过估计“两三日就用晒”，她指首阶段仍能用塑胶餐盒，故暂时先不会转用纸餐盒，但饮管及匙羹会转用为纸质材料。她又指，虽然转用餐具后成本会“高少少”，但无计划加价，“可能啲客人都觉得唔好用会自备餐具”。现时外卖客人中已有两至三成都会自备餐具。她认为“走塑”要慢慢来，“睇下大家要唔要慢慢接受咯”。

潘同学(右)。

 

市民王小姐。

 

市民袁小姐。

 

烧味店店员单先生。

 

牛腩店员工黄小姐。

 

潘同学表示，会偶尔买外卖，认为纸质餐具的使用感较差，“纸饮管会溶”，她又指，自己通常都会自备餐具，对于“走塑”，她指“应该鼓励更多人自备餐具”，又指食物当中多含水份，用纸质或木质的餐具都不方便。她更指出，若食肆不提供餐具，或能反过来令大众养成自带餐具的习惯。

市民：不太方便，但也理解塑料有害

市民王小姐则表示，没留意“走塑”的新闻，但也用过纸质的饮管和匙羹，她表示“纸吸管很容易软掉，过一段时间就用不了”，坦言“不太方便，但也理解，因为塑料有危害”。被问及日后会否自备餐具，她表示“应该不会，要自己清洗很麻烦”。面对食肆可能因“走塑”加价，她指“最好不要吧，但要加价也没办法”。

市民袁小姐则指，对“走塑”表示支持，“因为知道塑胶唔可以降解”。她表示此前使用的非塑胶餐具有所不便，“纸或者竹嘅匙羹唔可以浸咁耐”，但表示可以接受。她又指，平时点外卖较多，经常会使用外卖餐具，被问及会否自备餐具，她表示“其实喺公司都有准备，但佢畀我就照用咯”，但日后若餐厅因走塑加价或收餐具费用，则会选择“走餐具”。

记者 郭颖彤

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