郑威涛逝世丨中四辍学向母借2万元赴日当学徒 投得“日本一”成为香港第一人好威水
郑威涛病逝/逝世|板前寿司创办人郑威涛(Ricky)惊传上周离世,消息传出后,令不少人感到婉。郑威涛生前在饮食界享负盛名,2008年1月郑威涛以43万港元,于筑地市场投得有“日本一”之称的蓝鳍吞拿鱼,成为香港第一人,顿时成为风头人物。其后郑威涛曾在TVB参与综艺节目的演出,郑威涛在2017年确诊胰脏癌,他曾表示患癌后尝过多种治疗,包括标靶治疗、化疗、免疫治疗等,又曾到日本接受干细胞治疗等。
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“Ricky San”郑威涛威水史:
郑威涛早年从汕头移民来港,郑威涛从小对烹饪满有天份,因爸爸是厨师,郑威涛经常到厨房充当助手,慢慢培养了对饮食行业的兴趣。郑威涛读至中四辍学,向妈妈借2万元赴日本当学徒,1989年,郑威涛回流返港做日语导游储钱。1993年与弟弟郑威祺在湾仔道创办首家手卷班戟专门店“和味屋”掀起热潮,高峰期试过月赚10万元,但保守的郑威祺不敢开分店,郑威涛便与饮食业老板、前妻李小玲合作,于1994年开设日式手卷班戟店“Pancake House”,高峰时期一度有9间分店,不过一年后因班戟热潮减退,他们果断地全线结业,郑威涛1996年从日本引入味千拉面,期后再开设板前寿司及板长寿司。
郑威涛以43万港元投得有“日本一”成为香港第一人
到了2008年1月郑威涛以43万港元,于筑地市场投得有“日本一”之称的蓝鳍吞拿鱼,成为香港第一人,成为风头人物的郑威涛更登上多份报章,翌年郑威涛再以84万港元,再次投得“日本一”。郑威涛在2006年与官恩娜、李纯恩主持TVB节目《和味无穷》,到日本不同地方品尝一些特别菜式;节目2008年节目添食《和味无穷II》,并改由徐淑敏与郑威涛做主持。TVB的2007年剧集《和味浓情》亦以郑威涛发迹故事作蓝本,由陶大宇、苏玉华、廖碧儿、秦沛及惠英红等主演。其后张智霖与谢天华、胡杏儿、刘松仁主演的《鱼跃在花见》亦是由板长寿司赞助食物,兼任厨艺顾问。
郑威涛2017年确诊胰脏癌
郑威涛与李小玲于1993年结婚,育有一对子女。李小玲曾接受访问透露,她与前夫觉得日本班戟大有可为,遂卖楼资助郑威涛创业,协助郑威涛赚得人生第一桶金。其后郑威涛跟味千香港职员林盈盈结婚,育有两子。在2004年,郑威涛与潘慰、潘嘉闻及味千社长在尖沙咀加连威老道创办首间“板前寿司”,成为本地著名连锁寿司店之一。不过,近年郑威涛卷入多宗官司,2019年郑威涛被公司股东之一潘嘉闻质疑擅自开设板前分店,郑威涛提出以4千万元和解,潘嘉闻质疑股东投票是否有效,并要求法庭处理。当时郑威涛在庭上披露,自己于2017年确诊胰脏癌,记者于散庭后询问其健康状况,他表示已接受包括化疗、标靶及免疫治疗,并曾到日本接受干细胞治疗,须定期到医院治疗。
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