百物腾贵 各地合作社协助市民降低食物价格

【星岛综合报道】物价飞涨下，许多加拿大正想办法在食物杂货上省钱。部分城市的非营利组织和食品合作社为市民提供替代方案。

满地可的Pointe-St-Charles 社区每逢星期一就开设水果和蔬菜市场，定价采用“三级浮动制度”。

总监Kimber Fellows表示，市集是为了填补市场空白。许多人希望在食物中加入更多新鲜农作物，但由于预算有限，每星期只能花几元在食物上。

市集大受欢迎。购物者有三种选择：支付最低价格，即组织支付给食品供应商的成本。 付出稍高的“分享温暖”的价钱。而对于有能力支持该计划的人，选择“付更多款”价格。

夏天市集在户外营业，看起来像农夫市集。 冬天则在教堂二楼通风、光线充足的空间举行。

而在多伦多，

Karma Co-op 隐藏在多伦多Annex 社区的Karma Lane 上，对于那些希望在自己的社区而不是在加拿大出售大部分食品的少数杂货店消费的购物者来说，这是一个天堂。

总经理 Zachary Weingarten 表示，合作社的成立部分是出于对大型杂货连锁店的不信任。

“早在 1972 年，人们就对最大的超市以及他们所看到的行业整合感到沮丧，导致小型商店破产。而今天我们依然面对同样问题。”

该合作社专注于本地、有机和公平贸易的产品，其中许多产品都是散装的，因此购物者可以重复使用容器并只购买他们需要的东西。

而且会员越多，Karma 提供的价格就越好。

而且会员越多，Karma 提供的价格就越好。

Mandair 表示，Karma 拥有约 550 名活跃会员和另外 100 名不太常来的长期会员。 每月还有大约 100 位客座购物者。

会员支付的费用低于访客购物者，如果他们在合作社报名轮班，还可以享受额外折扣。 每月工作两小时的会员在下个月可享百分之五的折扣。Weingarten 表示，由于合作社与农民和生产商的联系，一些食品（如有机农产品）的价格相对于超市具有竞争力。

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