宝林茶室中毒案|8人验出米酵菌酸食材却没有 医生:不能排除落毒
台北市宝林茶室食物中毒造成2死、5重症,台湾卫生部门29日公布完成8宗严重个案检验,米酵菌酸全呈阳性,不过现场采样的食材皆未检出米酵菌酸。北市联医阳明院区胸腔科医生苏一峰表示,国外论文分享经验通常是人中毒,但体内浓度低验不出来,靠食物验出来才诊断是米酵菌酸中毒,但是这次米酵菌酸中毒破案方式很奇怪,“堪比电影还离奇”。
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苏一峰在Facebook发文。
涉集体食物中毒的宝林茶室。 中时
患者全食用粿条河粉。 中时
宝林茶室食物中毒案,愈闹愈大。 台北市卫生局
台北宝林茶室所有分店均已停业。
台北素食餐厅宝林茶室爆食物中毒,酿2死5重伤。 中时
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台湾卫福部次长王必胜指出,包含2死亡个案、5宗重症个案及1宗一般病房个案在内,共8人检出米酵菌酸。至于宝林茶室现场食材,检验了粿条、香兰叶果汁及在来米粉,但都是阴性,没有米酵菌酸或其他毒物。
医生:下毒仍有可能
苏一峰在Facebook发文表示,“台湾这次的米酵菌酸中毒破案方式很奇怪,堪比电影还离奇!”他说国外论文分享经验通常是人中毒,但是人体浓度低验不出来,最后靠食材浓度较高验出来,才诊断是米酵菌酸中毒。台湾刚好相反,每个病人都验出来了,偏偏每个食材都阴性,他直言“感觉下毒还是有可能”。
苏一峰认为,追查来源是不是下毒仍然很重要,否则台湾的传统美食这次就被抹黑到底了。
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